IKEA SLITBAR - Svenska

Bästa sättet att bevara knivens skärpa
är att bryna den med jämna mellanrum.
För vardagsbruk är en gång i veckan
att rekommendera. Om kniven blivit
riktigt slö genom lång tids användning,
ovarsamhet eller om eggen fått hack, kan
en professionell slipning behövas för att
återställa knivens egg.
Använd alltid ett bryne av hårdare material
än knivens stål. Brynet SLITBAR är
tillverkat av diamantbelagt stål och kan
därför användas till alla knivar.
Så här använder du brynet
— Håll brynet stadigt i ena handen.
— Placera knivens rot (närmast handtaget)
mot brynets topp. Vinkla kniven mot
brynet och dra den parallellt med brynet
i en bågformad rörelse (se bild).
— Gör om samma sak på motsatt sida så
att båda sidorna av knivbladet bryns.
— Upprepa tills du är nöjd med skärpan.
Var försiktig när du kontrollerar knivens
skärpa! Prova försiktigt mot nageln,
aldrig mot ngertoppen.
Rengöring
Brynstålet ska diskas för hand.
SVENSKA 12