ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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INHALTSVERZEICHNIS
6.0 Vorwort
6.1 Inbetriebnahme
6.2 Beschreibung Bestandteile
6.3 Einstellung der Phase KONVEKTION für manuelles Garprogramm
6.4 Einstellung der Phase DAMPF für manuelles Garprogramm
6.5 Einstellung der Phase KOMBI für manuelles Garprogramm
6.6 Einstellung der Phase REGENERATION für manuelles Garprogramm n°4
6.7 Einstellung der Phase HARD STEAMING für manuelles Garprogramm no 5
6.8 Vorrichtungen und Automatik für manuelle Garprogramme
6.9 Starten des manuellen Garprogramms
7.0 Einstellung und Änderung von einem automatischen Garprogramm mit mehr als eine Phase
7.0A Einstellung und Änderung der Beschreibung von einem automatischen Garprogramm
7.0B Einstellung und Änderung der Phasennummer von einem automatischen Garprogramm
7.0C Einstellung und Änderung des Garzyklus während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0D Einstellung und Änderung der Motorgeschwindigkeit während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0E Einstellung und Änderung der verminderte Leistung während einer Phase von einem Garprogramm
7.0F Einstellung und Änderung der Garraumtemperatur während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0G Einstellung und Änderung der KTF Temperatur während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0H Einstellung und Änderung der Funktion DeltaT während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0I Einstellung und Änderung der Garzeit während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0L Einstellung und Änderung der Befeuchtungsprozent während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.0M Einstellung und Änderung der Funktion Cook & Hold während einer Phase von einem automatischen Garprogramm
7.1 Starten mit automatischen Programmen
7.2 Automatisches Programm no 96 (Selbstreinigung)
7.3 Automatisches Programm no. 97 (Entsteinen und Reinigung des Boilers)
7.4 Automatisches Programm no. 98 (manuelles Abfluss des Boilers).
7.5 Automatisches Programm no.98 (Programm Betriebsende)
7.6 Schutzpasswort für automatische Garprogramme
7.7 Einstellung Sprache-Tag-Datum-Uhrzeit
7.8 Ausschalten des Backofens
7.9 Signalis. u. Anzeige von Störungen und Schäden
8.0 Wartung
8.1 Anweisungen bei Störung bzw. längerem Gerätestillstand
9.0 Nützliche Hinweise beim Garen
9.1 Methoden und Ratschläge beim Garen mit Konvektion
9.2 Abhilfe bei abnormalem Garen
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