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Der Schaltplan der Maschine befindet sich auf der Innenseite des
Schaltschrankdeckels. (Fig. 10, Nr. 27)
5.4 Inbetriebnahme:
Vor der Inbetriebnahme sicherstellen, dass sich keine Fremdkörper auf den beweglichen Teilen der
Maschine befinden.
Zunächst (nach Überprüfung der elektrischen Übereinstimmung) sicherstellen, dass der Motor in die
richtige Richtung dreht. Dazu müssen die Messer im Uhrzeigersinn drehen.
Weitere Informationen zur Verwendung der Maschine erhalten Sie im Abschnitt „Bedienung“.
5.5 Gefahr:
Bei einer Gefahr für den Anwender oder die Maschine ist die Maschine über den Hauptschalter (Fig.
6, Nr. 28) auszuschalten.
Nicht in die Nähe der Gehänge kommen, wenn diese bewegt werden.
Vor Wartungs- oder Instandsetzungsmaßnahmen den Netzstecker ziehen.
Wartungsmaßnahmen und der Austausch von Ersatzteilen dürfen nur durch einen zugelassenen
Vertreter durchgeführt werden.
6 BEDIENELEMENT UND SICHERHEITSVORRICHTUNG
6.1 Bedienelement:
Ihre Maschine ist serienmäßig mit einer mechanischen Tastatur ausgestattet (Fig. 5)
6.2 Arbeitsbereich:
Der Arbeitsbereich befindet sich an der Vorderseite der Maschine (Fig. 4).
7 BEDIENUNG
Vor dem Betrieb die mit Bremsen versehenen Räder feststellen (Fig. 1, Nr. 7). Bei dem TL220 die
Füße zum Schutz gegen Vibration anpassen (Fig. 2, Nr. 9).
Bedienelement
Das Bedienpult befindet sich auf dem Deckel der Maschine (Fig. 1, Nr. 1).
Es verfügt über einen Bildschirm und verschiedene Schalter für Einstellungen (Fig. 5)
Die Konservierungstemperatur 1 ermöglicht die Konservierung des Sauerteigs bei einer täglichen
Kühlung, während bei der Konservierungstemperatur 2 die Konservierung des Sauerteigs bis zu 72
Stunden ohne Kühlung möglich ist (Fig. 5, Nr. 23). Es wird davon abgeraten, eine
Konservierungstemperatur von 8°C (46°F) einzustellen, um die Gefahr des Anfrierens an der
Trogwand zu vermeiden.
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