Русский
Температура консервации 1 обеспечивает консервацию закваски для ежедневного освежения,
тогда как температура консервации 2 обеспечивает консервацию закваски на 72 часа без
освежения (fig.5, n°23). Не рекомендуется задавать температуру консервации ниже 8° C (46° F)
во избежание риска обмерзания стенки кюветы.
Порядок эксплуатации (fig.7, 8)
При первом использовании выгрузите материнскую закваску в кювету (объемы материнской
закваски см. в таблицах пункта 4.1 для модели Tradilevain), затем выполняйте нижеследующие
указания.
A. Добавьте горячую воду (45° C) и муку. Поместите 50%
полезного объема в горячую воду и 50% — в муку (см.
таблицы пункта 4.1 для модели Tradilevain).
B. Нажмите на кнопку запуска цикла , чтобы включить
первый цикл замешивания.
C. Раздастся звонок Tradilevain, на экране появится
надпись «Скобление». Откройте крышку и почистите
кювету скребком, входящим в комплект поставки.
D. Закройте кювету и нажмите на кнопку запуска цикла
, чтобы включить второй цикл замешивания (*).
E. После второго замешивания машина Tradilevain
автоматически переходит к циклу созревания.
F. По истечении времени, указанного в простых
параметрах, цикл созревания заканчивается и машина
Tradilevain автоматически переходит к консервации.
После этого закваска готова к использованию.
G. Открыть кран для получения закваски.
H. Для освежения нажмите одновременно на кнопки +
+ , чтобы остановить цикл и вернуться к пункту A.
(*) Если второго цикла замешивания оказалось недостаточно, нажмите на кнопку для
повторного запуска цикла замешивания.
Если и третий цикл замешивания оказался недостаточным, во время дальнейшего освежения
поместите 50% полезного объема в горячую воду и 25% — в муку. В пункте D следует нажать
не на запуск цикла, а остановить цикл одновременным нажатием на кнопки + + .
Вернитесь к пункту A, добавив 25% муки.
08 : 00 : 00 14°
TRADILEVAIN
08 : 00 : 00 30/30°
ВЫВЕДЕНИЕ:
0/40
ОСВЕЖЕНИЕ
СОЗРЕВАНИЕ 10 : 30
08 : 02 : 05 30/30°
ВЫВЕДЕНИЕ:
0/40
СКОБЛЕНИЕ
СОЗРЕВАНИЕ 10 : 30
08 : 02 : 35 30/30°
ВЫВЕДЕНИЕ:
0/40
ОСВЕЖЕНИЕ
10 : 30 : 00 30/14°
ВЫВЕДЕНИЕ:
0/40
МЕДЛЕННОЕ
TRADILEVAIN
12 : 00 : 00 14°
СОЗРЕВАНИЕ 10 : 30
08 : 04 : 40 30/30°
ВЫВЕДЕНИЕ:
0/40
To Next Page
Loading...
Need help?
General