GR
102
– Ψήνετε πάντα με κλειστό καπάκι. Κάθε άνοιγμα
του καπακιού επιμηκύνει το χρόνο μαγειρέματος.
Άμεσο ψήσιμο
Τα τρόφιμα που πρόκειται να ψηθούν ψήνονται απευ-
θείας επάνω από τους καυστήρες και σε υψηλές θερ-
μοκρασίες.
Έμμεσο ψήσιμο
Κατά το έμμεσο ψήσιμο τα τρόφιμα που πρόκειται να
ψηθούν δε μαγειρεύονται απευθείας πάνω από τους
καυστήρες, παρά στο πλάι, επάνω στη σχάρα δίπλα
στους καυστήρες με χαμηλές θερμοκρασίες και σιγά
σιγά. Τα τρόφιμα δεν καίγονται, διατηρούν τους
χυμούς τους και γενικά είναι πιο υγιεινά.
Μετά το ψήσιμο
– Ρυθμίστε την ψησταριά για περ. 5 λεπτά στη
μεγάλη φλόγα, για να καεί το περίσσιο λίπος.
– Απενεργοποιήστε όλους τους καυστήρες και
κλείστε τη βαλβίδα της φιάλης.
– Αφήστε την ψησταριά να κρυώσει πλήρως, πριν
κλείσετε και πάλι το καπάκι.
Προσθέστε ξύλο (προαιρετικά)
► Σελ. 8, χωρίο 1
– Για να προσθέσετε το ξύλο πριν το ψήσιμο, απλά
γεμίστε το κουτί για ροκανίδια με τα ροκανίδια
σκληρού ξύλου της επιλογής σας. Η ποσότητα
και το είδος του ξύλου που θα χρησιμοποιήσετε
επαφίεται αποκλειστικά σε σας. Ένα πλήρως
γεμάτο κουτί αρκεί κατά κανόνα για 30 λεπτά
κάπνισμα. Μόλις το κουτί γεμίσει με ξύλο, ωθή-
στε το στην ψησταριά.
– Για να προσθέσετε ροκανίδια κατά τη διάρκεια
του ψησίματος, τραβήξτε και βγάλτε το κουτί για
ροκανίδια από την ψησταριά. Βάλτε τη στάχτη
των ροκανιδιών σε ένα μεταλλικό δοχείο (κατά
προτίμηση με νερό), για να σβήσετε τη στάχτη
των ροκανιδιών (το καπάκι του κουτιού για ροκα-
νίδια παραμένει κατά την εκκένωση της στάχτης
επάνω στο κουτί ροκανιδιών). Γεμίστε το κουτί
για ροκανίδια με ροκανίδια, κλείστε το καπάκι και
ωθήστε το κουτί για ροκανίδια πίσω στην ψηστα-
ριά.
Χρήση αρωματικού ξύλου
• Στο κουτί για ροκανίδια είναι τα μικρά ροκανίδια
που λειτουργούν καλύτερα.
• Χρησιμοποιείτε ξηρά σκληρά ξύλα όπως άσπρη
καρυδιά, καρυδιά πεκάν, μηλιά, κερασιά ή μεσκίτ.
• Τα περισσότερα ξύλα οπωροφόρων ή καρποφό-
ρων παράγουν εξαίρετο άρωμα καπνού.
• Μη χρησιμοποιείτε ρητινώδη ξύλα, όπως πεύκο
ή κόντρα πλακέ. Κατά κανόνα δημιουργούν
δυσάρεστες οσμές.
• Πειραματιστείτε με διάφορα είδη και διάφορες
ποσότητες ροκανιδιών. Μπορείτε να αναμίξετε
διαφορετικά είδη ξύλου.
• Για να δημιουργήσετε περισσότερο καπνό και να
εμποδίσετε τη γρήγορη καύση, μουλιάστε τα
ροκανίδια τουλάχιστον για 20 λεπτά σε ένα ξεχω
-
ριστό μπολ με νερό ή τυλίξτε τα σε τρυπημένο
αλουμινόχαρτο.
• Τα περισσότερα αρώματα καπνού εμφανίζονται
εντός της πρώτης ώρας μετά το ψήσιμο. Η προ-
σθήκη ροκανιδιών μετά την πρώτη ώρα κατά
κανόνα δεν είναι απαραίτητη, εκτός κι αν επιθυ-
μείτε επιπλέον άρωμα καύσης.
Κατάλληλες φιάλες αερίου
► Χειρισμός – σελ. 8
Υπάρχουν πολλά διάφορα μεγέθη φιαλών.
Στην εικόνα φαίνεται το μέγιστο μέγεθος φιάλης.
► Σελ. 9, χωρίο 3
• Χωρητικότητα της φιάλης αερίου: μεγ. 11 kg
• Ύψος της φιάλης αερίου: μεγ. 600 mm
• Διάμετρος της φιάλης αερίου: μεγ. 300 mm
Θέση της φιάλης αερίου
► Σελ. 9, χωρίο 4
Τοποθετήστε τη φιάλη αερίου σε ίσιο και επίπεδο
έδαφος κοντά στο BBQ.
Βεβαιωθείτε ότι ο εύκαμπτος σωλήνας αερίου δεν
είναι τσακισμένος.
Το μέγιστο επιτρεπτό μήκος του εύκαμπτου σωλήνα
αερίου είναι 1500 mm.
Ο ελαστικός σωλήνας και ο ρυθμιστής
πίεσης
► Σελ. 10, χωρίο 5
• Πρέπει να είναι κατάλληλοι για αέριο LPG
• Πρέπει να είναι ανθεκτικοί στην παραπάνω
πίεση
• Ο ελαστικός σωλήνας δεν επιτρέπεται να διαθέτει
μήκος μεγαλύτερο από 1500 mm.
• Στον παραδοτέο εξοπλισμό της ψησταριάς
αερίου συμπεριλαμβάνεται ένας προσαρμογέας,
για την άμεση σύνδεση μεταξύ εύκαμπτου
σωλήνα/ρυθμιστή πίεσης και ψησταριάς αερίου.
• Πριν τη σύνδεση του εύκαμπτου σωλήνα. ελέγξτε
το σύνδεσμο και τους ελαστικούς δακτυλίους. Ο
εύκαμπτος σωλήνας πρέπει να αντικαθίσταται,
αν υπάρχουν οποιαδήποτε σημάδια ραγισμά-
των, ρωγμών ή φθοράς.
• Μη συνθλίβετε, λυγίζετε ή στρεβλώνετε τον εύκα-
μπτο σωλήνα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Προσοχή: Εύκαμπτος σωλήνας και ρυθμιστής πίε-
σης. Οι εικόνες είναι απλώς σχηματικές παραστάσεις
• Προσοχή: Χρησιμοποιήστε μόνο έναν κατάλληλο
ρυθμιστή που να είναι πιστοποιημένος σύμφωνα
με το πρότυπο EN16129.
Περιγραφή εύκαμπτου σωλήνα
αερίου
• DE/AT – Εύκαμπτος σωλήνας PVC σύμφωνα με
τα πρότυπα EN 16436-1 2014, DIN 4815-2.
Ορειχάλκινη σπειρωτή υποδοχή LH
6,5 × 3,5 mm, 1/4". Μήκος 0,8 m
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Κίνδυνος τραυματι-
σμού! Το κουτί για ροκανίδια θερμαίνεται
πολύ. Κατά την επαφή με καυτά δομικά
στοιχεία να χρησιμοποιείτε πάντα προστα-
τευτικά γάντια.
Υπόδειξη: Συνιστούμε να τοποθετήσετε
αλουμινόχαρτο στο κουτί για ροκανίδια, για
πιο εύκολο καθαρισμό.
Gasgrill_405501_428949_428955_428951_428948.book Seite 102 Donnerstag, 5. Dezember 2019 11:19 11
To Next Page
Loading...
