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Types de grilles de four
Positions de grille recommandées pour le gril, la cuisson et le rôtissage :
Aliments Position de la grille
Hamburgers et steaks au gril Voyez la section « Gril ».
Viande, poulet ou poisson au gril Voyez la section « Gril ».
Biscuits, gâteaux, tartes, petits pains et muffins 3 ou 4
Tartes congelées, gâteau des anges, levure, pain,
mijotés, petites coupes de viande ou de poulet 1 ou 2
Dinde, rôti ou jambon 1 ou Grille de rôtissage
Circulation d’air dans le four
Pour assurer une bonne circulation d’air
dans le four et obtenir les meilleurs
résultats de cuisson, laissez 5 à 10 cm
(2 à 4 po) autour des ustensiles pour
que la circulation de l’air se fasse bien
et assurez-vous que les ustensiles ne
se touchent pas les uns les autres,
qu’ils ne touchent la porte, les côtés, ni
le fond du four. L’air chaud doit circuler
autour des ustensiles pour qu’une
chaleur uniforme se répartisse bien
autour des aliments.
Fig. 6 Fig. 7
Fig. 1
ÉVENT DU FOUR
Avant l’utilisation du four
Disposition des grilles de four
DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID (AVANT DE
L’ALLUMER). Reportez-vous à la figure 2. Portez toujours des gants isolants lorsque vous
utilisez le four.
Fig. 2
Grille de
rôtissage
1
2
3
4
5
6
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants pour ajuster les grilles du four. Attendez que le four soit
complètement refroidi si possible. Les grilles de four peuvent être CHAUDES et causer des brûlures.
Votre cuisinière peut être munie d’une ou de plusieurs grilles parmi les types illustrés; grille de four plate (fig. 3), Grille de four à poignée
plate (fig. 4) et grille décalée (fig. 5).
Cuisson d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez 2 grilles pour faire la cuisson, placez les ustensiles sur les grilles à la position 2 (grille
de four plate ou à poignée plate) et 5 avec la grille décalée (certains modèles; fig. 6). Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez
une seule grille de four, placez l’ustensile sur la grille à la position 3 ou 4 (fig. 7).
Grille de four plate
Fig. 3
Grille de four décalée
(certains modèles)
Fig. 5
Grille de four à
poignée plate
Fig. 4
Orifice de ventilation
L’évent est situé sous le côté gauche du tableau de commande (fig. 1). Lorsque
le four est chaud, l’air chaud s’échappe par l’évent. Cette ventilation est nécessaire
pour assurer une bonne circulation de l’air et des bons résultats de cuisson.
LAISSEZ TOUJOURS LIBRE L’ORIFICE DE VENTILATION.
Dépose et remise en place des grilles du four
Pour enlever une grille, tirez vers l’avant jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez l’avant
et sortez la grille. Pour remettre en place une grille, appuyez-la sur les guides des
parois du four. Soulevez l’avant et poussez la grille en place.
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