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Utilisation de la table de cuisson
Fig. 3
Réglage de la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson
La touche sert à activer la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson. Celle-ci empêche une mise EN MARCHE accidentelle des
éléments de surface. Cette caractéristique verrouille uniquement la table de cuisson.
Mettre en MARCHE la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson :
1. ASSUREZ-VOUS que TOUTES les commandes des éléments de surface soient à la position OFF (arrêt).
2. Appuyez sur la touche
et maintenez-la enfoncée jusqu’à ce que vous entendiez un bip (après trois secondes;
fig.1). Si vous entendez trois bips au lieu d’un, vérifiez tous les éléments de surface et mettez-le à la position OFF
(arrêt) et répétez cette étape. Le voyant qui indique que la table de cuisson est verrouillée s’ALLUME et les
commandes et les fonctions de la table de cuisson sont verrouillées jusqu’à ce que la table de cuisson soit
déverrouillée.
ARRÊT de la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson :
1. ASSUREZ-VOUS que TOUTES les commandes des éléments de surface soient à la position OFF (arrêt).
2. Appuyez sur la touche
et maintenez-la enfoncée jusqu’à ce que vous entendiez un bip (après trois secondes). Si vous entendez trois
bips au lieu d’un, vérifiez tous les éléments de surface et mettez-le à la position OFF (arrêt) et répétez cette étape. Le voyant qui indique que
la table de cuisson est verrouillée s’ÉTEINT et vous pouvez utiliser la table de cuisson normalement (fig. 2). Remarque : En démarrant un cycle
d’autonettoyage, vous activez aussi la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson. La table de cuisson demeure verrouillée jusqu’à
ce que le cycle d’autonettoyage se termine et que la porte de four se déverrouille. S’il y a une panne d’électricité et que le verrouillage de la
table de cuisson est activé, vous devez ÉTEINDRE la caractéristique de verrouillage de la table de cuisson avant de pouvoir utiliser à nouveau
les caractéristiques de la table de cuisson.
Fig. 4
Fig. 5
Types de matériau des ustensiles
Le matériau de l’ustensile détermine la rapidité et l’uniformité du transfert de chaleur
entre l’élément de surface et le fond de la casserole. Les matériaux les plus populaires
disponibles sont :
ALUMINIUM : Excellent conducteur de chaleur. Certains types d’aliments peuvent le
faire noircir (les ustensiles d’aluminium anodisé r ésistent aux taches et à la corrosion).
Si les ustensiles d’aluminium glissent sur la table de cuisson en vitrocéramique, ils
peuvent laisser des marques de métal qui ressemblent à des égratignures. Enlevez
ces marques immédiatement.
CUIVRE : Excellent conducteur de chaleur mais il se décolore facilement. Peut laisser
des marques de métal sur la vitrocéramique (voyez Aluminium ci-dessus).
ACIER INOXYDABLE : Conducteur de chaleur lent qui donne des résultats de cuisson
variables. Il est durable, facile à nettoyer et il résiste aux taches.
FONTE : Faible conducteur de chaleur, par contre très efficace pour retenir la chaleur.
Cuit de façon uniforme une fois la température de cuisson atteinte. Elle n’est pas
recommandée pour les tables de cuisson en vitrocéramique.
ÉMAIL VITRIFIÉ sur MÉTAL : Les caractéristiques de chauffage varient selon le
matériau de base. Le revêtement d’émail vitrifié doit être lisse pour éviter d’égratigner
les tables de cuisson en vitrocéramique.
VERRE : Conducteur de chaleur lent. Il n’est pas recommandé pour les tables de
cuisson en vitrocéramique car il peut égratigner le verre.
Utilisation des bons ustensiles
La dimension et le type d’ustensile utilisés influencent le réglage nécessaire pour
obtenir les meilleurs résultats. Les ustensiles doivent avoir un fond plat qui fait bon
contact avec toute la surface de l’élément chauffant (fig. 4). Vérifiez que le fond des
ustensiles est bien plat en faisant tourner une règle sur le fond de l’ustensile (fig. 5).
Utilisation de l’élément puissant (certains modèles)
La caractéristique d’ « élément puissant » utilise un élément radiant de plus grande puissance qui peut chauffer
les aliments beaucoup plus rapidement. L’élément radiant avant gauche est clairement identifié si votre
cuisinière possède cette caractéristique (fig. 3). Si vous possédez la caractéristique « élément puissant »,
placez l’ustensile sur l’élément de surface avant gauche et suivez les instructions « Utilisation d’un élément
radiant simple » dans la section Commandes des éléments de surface.
*CORRECT
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercles bien ajustés.
• Le poids de la poignée ne fait
pas pencher l’ustensile. Le poids
de l’ustensile est bien réparti.
• La taille des ustensiles
correspond à la quantité de
nourriture à préparer et à la taille
de l’élément de surface.
• Fait d’un matériau qui conduit
bien la chaleur.
• Facile à nettoyer.
• Faites toujours correspondre le
diamètre de l’ustensile à celui de
l’élément.
INCORRECT
Assurez-vous de suivre les
recommandations afin d’utiliser
les ustensiles appropriés comme
illustré aux figures 4 et 5. Pour
plus d’informations sur les tables
de cuisson en vitrocéramique,
reportez-vous à « Entretien et
nettoyage de la table de cuisson »
dans la section Entretien
général et nettoyage.
Remarque importante : NE POSEZ PAS d’ustensile VIDE en aluminium, verre ou émail vitrifié sur la surface de cuisson en
vitrocéramique! Le point de fusion des ustensiles faits à partir de ces matériaux peut être rapidement atteint, particulièrement s’ils sont
vides. Ils pourraient adhérer à la surface de cuisson en vitrocéramique. Si l’ustensile fond, cela ENDOMMAGE la surface de cuisson! ASSUREZ-
VOUS de suivre TOUTES les suggestions du fabricant des ustensiles, et ce, pour l’utilisation de TOUT type d’ustensile sur la surface de cuisson
en vitrocéramique.
Fig. 1
Fig. 2
• Le poids de la poignée fait
pencher l’ustensile.
• L’ustensile est plus petit que
l’élément.
• L’ustensile dépasse
l’élément de plus d’un demi-
pouce (1,3 cm).
• Fond d’ustensile courbé ou
gauchi.
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