EN
66
FUNCTION
ºC
Spongecake 180-200ºC 2-3 50-70
Brioche 180-200ºC 2 50-70
Fish 190-210ºC 2-3 45-60
Beef 200-220ºC 2 90-120
Pork 200-220ºC 2 90-160
Chicken 180-200ºC 2 80-100
FUNCTION
ºC
Spongecake 160-200ºC 2-3 30-50
Spongecake 150ºC 3 25-35
Brioche 160-170ºC
1
3 25-40
2
Brioche 155-170ºC
1
3 25-40
2
Pizza 200-240ºC
1
2-3 15-25
Fish 210-220ºC 2 45-60
Fish 190ºC 2-3 60-70
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