Klarstein 10009348 - Page 38

2. Pain complet :
Quantité d’ingrédients 700 g 1 000 g
1.Eau 250 ml 350 ml
2.Huile 2cuilleréesàcafé 3cuilleréesàcafé
3.Sel 2cuilleréesàsoupe 21/4cuilleréesàsoupe
4.Farinecomplète 2 tasses 3 tasses
5.Farine 1 tasse 1 1/3 tasse
6. Sucre brun 2cuilleréesàcafé 21/2cuilleréesàcafé
7.Poudre de lait 2cuilleréesàcafé 3cuilleréesàcafé
8.Levure 1cuilleréeàsoupe 1cuilleréeàsoupe
3. Baguette :
Quantité d’ingrédients 700 g 1 000 g
1.Eau 250 ml 350 ml
2.Huile 2cuilleréesàcafé 3cuilleréesàsoupe
3.Sel 1cuilleréeàsoupe 11/2cuilleréeàsoupe
4.Sucre 11/2cuilleréeàcafé 2cuilleréesàcafé
5.Farine 3 tasses 4 1/3 tasses
6.Levure 3/4cuilleréesàsoupe 1cuilleréeàsoupe
4. Pain rapide (programme QUICK) :
Quantité d’ingrédients 1 000 g
1.Eau(40~50℃) 350 ml
2.Huile 3cuilleréesàcafé
3.Sel 11/2cuilleréeàsoupe
4.Sucre 2cuilleréesàcafé
5.Farine 4 1/3 tasses
6.Levure 3cuilleréesàsoupe
5. Brioche :
Quantité d’ingrédients 700 g 1 000 g
1.Eau 250 ml 350 ml
2.Huilevégétale 2cuilleréesàcafé 3cuilleréesàcafé
3.Sel 1cuilleréeàsoupe 11/2cuilleréeàsoupe
4.Sucre 3cuilleréesàsoupe 4cuilleréesàsoupe
5.Farineranée 3 tasses 4 1/3 tasses
6.Levure 1cuilleréeàsoupe 11/2cuilleréeàsoupe
7.Poudre de lait 2cuilleréesàcafé 2cuilleréesàcafé
38