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RECOMENDACIONES PARA COCINAR
Asado y grillado
1. Colocar los alimentos directamente sobre la rejilla inferior sin cubrir. Usar la rejilla superior
para acercar a la fuente de calor y obtener alimentos más crujientes y dorados.
2. Si la carne o el pescado es muy magro, rociar la rejilla con aceite de cocina antes de colocar
los alimentos.
3. Para dar brillo, colocar las piezas a 4 pulgadas de distancia de la resistencia superior.
4. Aplicar la preparación deseada para dar brillo y asar a 400-475ºF hasta obtener el dorado
deseado. Los dulces de frutas, jaleas y mermeladas son indicados para dar brillos a los
alimentos asados.
Horneado
Al hornear tortas, bollos, brownies, muffins y galletas, asegúrese de que los moldes quepan
dentro del recipiente de vidrio encima de la rejilla. Los moldes desechables de aluminio
funcionan bien ya que permiten una cocción más rápida y pareja. El precalentado no es
necesario para hornear en un horno de convección.
Para freír
1. Se utiliza poco o nada de aceite pero el resultado es como haber freído en la sartén o en la
freidora. Si se usa aceite, sólo debe aplicarse sobre el alimento una capa delgada con
ayuda de un pincel de repostería.
2. Pulverice aceite vegetal o aplique con pincel sobre la rejilla para facilitar el retiro de los
alimentos cocidos.
3. Una vez que el alimento esté cocido, retire la tapa superior del recipiente de vidrio para que el
vapor no ablande la comida y quede crocante.
NOTA: NO LLENE NUNCA EL RECIPIENTE DE VIDRIO CON ACEITE. ESTE
ELECTRODOMÉSTICO NO ESTÁ DISEÑADO PARA SER UTILIZADO COMO FREIDORA.
Cocción al vapor
1. Coloque los alimentos en un bol o sartén pequeña sobre la rejilla inferior sin que la comida
toque los lados del recipiente.
2. Vierta agua o caldo en el fondo del bol o sartén. Calcule media taza de líquido por cada libra
de alimentos.
3. Cubra bien con papel de aluminio sin que el papel esté en contacto con los alimentos.
4. Coloque el envase así envuelto en el horno y cocine a 350ºF durante 5-10 minutos, a gusto.
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