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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
Este artefacto está diseñado solo para usarse con briquetas de carbón, carbón en trozos y madera
para leña de calidad.
PRECAUCIÓN:
• No utilice carbón que se haya pretratado con líquido para encendedor. Use solo carbón puro,
mezcla de carbón y madera, carbón en trozos o madera para leña de alta calidad.
• Siempre coloque el ahumador sobre una superficie sólida, nivelada y no combustible. Una
superficie de asfalto puede no ser apta para este propósito.
• No use la parrilla sobre plataformas o muebles de madera u otra superficie combustible.
• Coloque el ahumador de manera tal que el viento no pueda soplar las cenizas hacia superficies
combustibles.
• Coloque el ahumador de manera tal que el humo no ingrese a su casa a través de puertas o
ventanas abiertas.
• No use el artefacto si hay viento fuerte.
Primer uso
1. Asegúrese de que se hayan retirado todas las etiquetas, láminas protectoras y de embalaje del
ahumador.
2. Elimine los aceites de fabricación antes de cocinar en el ahumador por primera vez:
a. Encienda el ahumador según las instrucciones de la sección “Instrucciones de encendido” de
este manual.
b. Use el ahumador con la tapa cerrada por un mínimo de 2 horas. El calor generado limpiará las
piezas internas y disipará los olores.
c. No toque la parte exterior del ahumador ni abra la tapa durante este proceso.
d. Después de 2 horas, siga las instrucciones de las secciones “Instrucciones para ahumado” o
“Instrucciones para asar” de este manual.
3. Aplique una capa protectora:
a. Retire la bandeja para agua y la rejilla para carbón del ahumador.
b. Aplique una capa delgada de aceite vegetal o de aceite vegetal en aerosol a todas las
superficies interiores del ahumador.
PRECAUCIÓN:
• No aplique aceite vegetal a la rejilla para carbón ni a la bandeja para carbón.
Instrucciones de encendido
PRECAUCIÓN:
• Asegúrese de que no haya desechos ni cenizas en el orificio de ventilación antes de usar el
ahumador.
• Antes de cada uso, inspeccione si el ahumador tiene alguna pieza dañada o suelta. Antes de usar
el ahumador, ajuste las piezas sueltas y reemplace las piezas dañadas.
• Asegúrese de que la bandeja para carbón esté vacía, segura y completamente en su lugar antes
de usar el ahumador.
1. Retire la tapa, las rejillas de cocción y la bandeja para agua. Colóquelos a un lado.
2. Coloque la bandeja de goteo/protector contra cenizas (que se vende por separado) debajo del
ahumador para que recolecte cualquier ceniza o derrame.
3. Asegúrese de que la bandeja para carbón esté vacía y firme.
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