Napoleon PRO605CSS - Page 71

71
www.napoleongrills.com
SE
Sammanfaning av grillning med kol
Upptändning av grillen
• Innan du använder grillen första gången rekommenderar vi a du bränner av den i 30 min på hög
värme med locket uppe och venlen fullt öppen. Dea kommer a bränna bort ev fe och färgrester
från llverkningen.
• Öppna venlen helt varje gång du tänder upp grillen.
• Rengör ask- droppbehållaren eer varje användning och sä sedan llbaka den.
• Använd anngen Ultrachef grillkolständare (ingår ej) och följ instrukonerna i denna manual eller
placera upptändningskuddar eller lä skrynklat dningspapper i boen på grillkolstråget. Placera
grillkol i en konformad hög i mien av tråget för ”direkt llagning” eller för ”indirekt llagning” på
båda sidorna om en droppskål.
• När kolen är antända, stäng locket och låt kolen bränna lls den är täckt av en ljusgrå aska (ca 20
minuter), ordna kolen med hjälp av tång med värmetålig handtag enligt den lllagningsmetod du ska
använda.
• Tändvätska kan användas för a antända grillkol, men det är inte den bästa metoden. Det kan vara
kladdigt och kan lämna en kemisk smak på maten om vätskan inte helt bränns bort före llagning. När
väl kolen är antända får du aldrig hälla på mer tändvätska. Förvara askan på säkert avstånd (min 7,5 m)
från grillen vid användning.
• Yerligare röksmak kan uppnås genom a llsäa träspån som nns i en mängd olika smaker hos din
Napoleon återförsäljare.
Matlagning med din grill
• Vi rekommenderar a grillen förvärms med locket stängt i cirka 20 minuter. Kolen är färdiga när de
har e tunt lager grå aska.
• En tumregel är a det går åt ca 100 brikeer för a laga ll 2 kg kö. Om llagningen varar mer än 30
- 40 min krävs mer kol. När vädret är kallt eller blåsigt, kommer du a behöva mer brikeer för a nå
en idealisk temperatur.
• Var försikg när du fyller på kol på grillen. Lågor kan amma upp när kol kommer i kontakt med luen.
Ställ dig på e säkert avstånd och använd e verktyg med långt värmetåligt ska ll a lägga ll
yerligare grillkol/brikeer.
• Venlen på locket ska oast vara öppen vid llagning i en täckt grill. Lu ökar
förbränningstemperaturen i kolen. Du kan reglera grillens temperatur genom skjuta reglaget ll höger
eller vänster.
• Låt maten llagas med locket stängt. Varje gång locket öppnas, sjunker temperaturen. Dea leder ll
lägre temperaturer och längre llagningsder.
• A stänga venlen anngen helt eller delvis kommer a hjälpa a kyla ner kolen. Stäng inte venlen
helt om du inte vill kyla ner grillen eller släcka en uppammande låga.
• Grillgallret kan oljas in innan förvärmning för a förhindra a maten fastnar.
• Använd en termometer på köet för a kontrollera a maten är färdig.
Rengöring
• Stäng locket och stäng ll venlen för a släcka elden.
• Låt alld grillen svalna helt innan du hanterar den.
• Lämna aldrig kol och aska i grillen utan uppsikt. Se ll kol och aska är helt släckt innan den tas bort.
• Använd en metall skrapa/skopa, eller en asksug för a ta bort kvarvarande kol och aska från grillen.
Placera det i en icke brännbar metallbehållare och täck med vaen. Låt stå i minst e dygn.
• Använd en borste med mässingborst a rensa löst skräp från insidan av locket och tråget.
• Tväa vid behov insidan av grillen med e milt rengöringsmedel och vaen. Skölj väl med rent vaen
och torka torrt.
• Emaljerade detaljer måste hanteras med extra omsorg. Den pålagda emaljen är känslig (likt glas) för
slag och stötar.