CONSERVAS A PRESIÓN (Continuación)
11. Cuando los frascos se hayan enfriado completamente, retire las roscas. Las
tapas deberán estar selladas rmemente a los frascos y si se les presionara
en el centro, no deberían tener ningún rastro de movimiento. Si así fuera,
no podrá guardar esos alimentos de forma segura para su futuro uso.
12. Coloque los frascos terminados sobre repisas en un ambiente fresco, limpio
y seco. Los alimentos procesados adecuadamente durarán por meses y
temporadas. Los frascos, las tapas y las roscas son reusables. Revise todos
ellos antes de usarlos.
IMPORTANTE: No se recomienda utilizar la Olla Eléctrica a Presión NuWave
Nutri-Pot
®
como un aparato de conservas en altitiudes de 2,000 pies, o más,
sobre el nivel del mar.
NOTAS & CONSEJOS:
• Mientras los frascos se enfrían, escuchará que las tapas emiten
un ligero crujido, este sonido indica que las tapas se han
sellado adecuadamente.
• Puede revisar el sellado en las tapas planas presionándolas con el
pulgar después de haberlas enfriado por una hora o más. Si la
tapa permanece rígida, sin movimiento, entonces ha sido
sellada adecuadamente.
• Si las tapas no han sellado adecuadamente después de 2 horas
de enfriamiento, el proceso de conserva a presión no funcionó.
Si eso pasara, refrigere o congele los alimentos y utilícelos en su
duración regular.
• Siempre utilice suministros especialmente fabricados para conservas.
Utilice frascos para conservas que no sean de más de 16 onzas para
mejores resultados. Cuando prepare conservas nunca apile los frascos.
Use la siguiente tabla. La función de conservas usa automáticamente
20 minutos.
Alimiento
Condiciones de Empaque
Presión
70kPa
Tipo Tamaño (Jaro) Time (hrs:min)
Espárragos
Caliente & Crudo
Pintas 00:30
Ejotes
Caliente & Crudo
Pintas 00:20
Frojoles (lima, pinto, mantequilla
o soya)
Caliente & Crudo
Pintas 00:40
Remolacha Caliente Pintas 00:30
Zanahorias
Caliente & Crudo
Pintas 00:25
Elote Desgranado
Caliente & Crudo
Pintas 00:55
Verduras de Hojas Caliente Pintas 01:10
Quimbobo Caliente Pintas 00:25
Chícharos, Verdes o Ingleses
Caliente & Crudo
Pintas 00:40
Papa Blanca Caliente Pintas 00:35
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