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操作指南
放置時間
密度大的食物（如肉類、帶皮薯仔和蛋
糕）在烹調完成後（在微波爐內或外）需
要 靜 置 一 段 時 間，以 便 讓 熱 量 到 達 食 物 的
中心，讓食物熟透。靜置時，用鋁箔包裹
帶骨肉和帶皮薯仔。帶骨肉塊需要約
10–15
分 鐘，帶 皮 薯 仔 需 要
5
分 鐘。其 他
食物，如碟頭食物、蔬菜、魚類等，需要
靜置
2–5
分 鐘。若 食 物 在 靜 置 後 仍 未 煮
熟，請放回微波爐內再烹調一段時間。解
凍 後 的 食 物，也 應 進 行 靜 置。
份量
少量烹調比大量烹調更快，翻熱小份量
食 物 比 大 份 量 更 快。
空間距離
若食物之間有足夠的空間，食物會烹調得
更 快 且 更 均 勻，請 勿 將 食 物 堆 疊。
食材水份
很 多 新 鮮 食 物（例 如：蔬 菜 和 水 果）的 含
水量隨季節變化。由於這一原因，烹調時
間可能需要調整。乾燥的配料（例如：
米、意大利麵）可能在儲存過程中變乾，
烹調時間可能有所不同。
穿刺
一些食物上的外皮和膜可能導致蒸氣在
烹 調 過 程 中 聚 集。
這些食物在烹調前必須刺破或剝下一部
分 外 皮，以 便 讓 蒸 氣 溢 出。蛋 類、薯 仔、
蘋果、香腸等均需要在烹調前刺破外皮。
請 勿嘗 試 用 微 波 爐 烹 調 帶 殼 雞 蛋。
遮蓋
用微波保鮮紙或蓋子遮蓋食物。可遮蓋
魚 類、蔬 菜、砂 鍋 菜、湯 類。請 勿 遮 蓋 蛋
糕、調 味 醬、帶 皮 薯 仔 或 西 餅。
密度
多孔透氣食物比密實的食物加熱更快。
NN-CT65MB.indb 8 2021/06/23 10:41:21
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