124
5. Lad bøen stå på en varm tallerken i et par minutter, så den kan
slappe af og blive mør før den serveres.
Lynstegning
1. Brug wok med en flad bund eller en stor stegepande. Sørg for, at de kan
bruges med en induktionskogeplade.
2. Sørg for, at have alle ingredienser og redskaber klar. Lynstegning skal
gøres hurtig. Hvis du skal lave store portioner, skal du dele dem op i
mindre portioner.
3. Forvarm gryden kort og tilsæt to spiseskefulde olie.
4. Tilbered eventuelt kød først. Når du er færdig, skal du sætte kødet til
side og hold det varmt.
5. Steg grøntsagerne. Når de er varme, men stadig sprøde, skal du skrue
ned for varmen og putte kødet tilbage i gryden. Tilsæt derefter saucen.
6. Rør forsigtigt ingredienserne, så du er sikker på at de gennemvarmes.
7. Server med det samme.
REGISTRERING AF SMÅ GENSTANDE
Hvis en pande, der har en forkert størrelse eller ikke er magnetisk (f.eks.
af aluminium) eller en anden lille genstand (f.eks. en kniv, gael, nøgle)
efterlades på kogepladen, går kogepladen automatisk på standby efter 1
minut. Ventilatoren fortsætter med at køle induktionskogepladen ned i 1
minut mere.
To Next Page
Loading...