point 3 Series - Påvisning Av Små Gjenstander

56
Wokking
1. Velg en induksjonskompatibel wok med flat bunn eller en stor
stekepanne.
2. Ha alle ingrediensene og utstyret klart. Wokking skal gå raskt.
Hvis du tilbereder store mengder, tilbereder du maten i flere mindre
porsjoner.
3. Forvarm kjelen kort og tilsett to spiseskjeer olje.
4. Stek først kjøtt, hvis aktuelt, legg det til side og hold det varmt.
5. Wok grønnsakene. Når de er varme, men fortsatt sprø, setter du
varmesonen til en lavere innstilling, setter kjøttet tilbake i pannen og
tilsetter sausen.
6. Rør ingrediensene forsiktig for å sikre at de blir gjennomstekt.
7. Server med det samme.
PÅVISNING AV SMÅ GJENSTANDER
Når det legges en panne av en uegnet størrelse, eller som ikke er
magnetisk (f.eks. aluminium), eller en annen liten gjenstand (f.eks. kniv, g
ael, nøkkel) på platetoppen, går platetoppen automatisk over til
ventemodus etter 1 minutt. Viften fortsetter å kjøle ned induksjonstoppen
i ytterligere 1 minutt.
5. La bien hvile på en varm tallerken i noen minutter for å la den roe seg
og bli mør før servering.