14
appuyez sur le bouton de vapeur .
8. Placez un récipient vide sous le tube à vapeur, puis tournez le bouton de
vapeur dans le sens inverse des aiguilles d’une montre vers la position de
vapeur maximale.
• Laissez la vapeur couler jusqu’à ce qu’une petite quantité d’eau ait
traversé l’appareil, ce qui élimine toute eau résiduelle du tube à vapeur.
9. Lorsque l’eau est évacuée, tournez le bouton de vapeur dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à la position OFF (ARRÊT).
10. Placez le pichet de lait sous le tube à vapeur.
11. Attendez que l’indicateur lumineux MARCHE / ARRÊT cesse de clignoter,
puis appuyez sur le bouton .
12. Tournez le bouton de vapeur dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à la position maximale et déplacez lentement le pichet vers le haut
pour obtenir une mousse plus crémeuse.
13. Une fois que le volume de lait a doublé, immergez complètement le tube à
vapeur dans le lait pour le chauer à 66 °C.
• Vous saurez que le lait est susamment chaud car le pichet sera
extrêmement chaud au toucher.
• Ne faites pas bouillir le lait, car cela en gâcherait le goût.
14. Une fois que le pichet à lait a complètement chaué, arrêtez la vapeur en
tournant le bouton de vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre sur la
position OFF (ARRÊT).
15. Retirez le pichet et nettoyez le tube à vapeur avec un chion humide.
Position
maximale de
la vapeur
L’extrémité du tube à vapeur doit se trouver juste en
dessous de la surface du lait.
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