Samsung GE87MC - Tilberedningsveiledning

23
NORSK
Kokekar
Sikkert i
mikrobølgeovn
Kommentarer
Metall
• Fat
✗
Kan føre til gnister eller brann.
• Klips til fryseposer
✗
Papir
• Tallerkener, kopper,
servietter og
kjøkkenpapir
✓
For kort tilberedningstid og oppvarming.
Også for å absorbere overflødig fuktighet.
• Resirkulert papir
✗
Kan føre til gnister.
Plast
• Beholdere
✓
Særlig varmebestandig termoplast. Noen
andre plasttyper kan misformes eller
misfarges ved høye temperaturer. Ikke bruk
melaminplast.
• Plastfolie
✓
Kan brukes til å holde på fuktigheten. Må
ikke berøre maten. Vær forsiktig når du
fjerner folien. Det kan komme ut varm
damp.
• Fryseposer
✓ ✗
Bare hvis den tåler koking eller er
ovnssikker. Må ikke være lufttett. Perforer
med en gael, om nødvendig.
Vokset eller fettsikkert
papir
✓
Kan brukes til å holde på fuktigheten og
hindre sprut.
✓
: Anbefales
✓✗
: Vær forsiktig
✗
: Usikkert
TILBEREDNINGSVEILEDNING
MIKROBØLGEOVNER
Mikrobølgene går gjennom maten, og absorberes av vann, fett og sukker i
maten.
Mikrobølgene får molekylene i maten til å bevege seg hurtig. Denne
bevegelsen skaper friksjon, og maten tilberedes av varmen som oppstår.
TILBEREDNING
Kjøkkenutstyr for tilbereding i mikrobølgeovn:
Mikrobølgene må kunne passere gjennom kjøkkenutstyret for at maksimal
eekt skal oppnås. Mikrobølgene blir reflektert av metall, for eksempel stål,
aluminium og kobber, men passerer gjennom steingods, glass, porselen og
plast, samt papir og tre. Mat må derfor aldri tilberedes i metallbeholdere.
Matvarer som er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn:
Mange typer mat er egnet for tilberedning i mikrobølgeovn, blant annet
friske eller fronse grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og
kjøtt. Sauser, suppe, dampet pudding, hermetisk mat og gryteretter kan
også tilberedes i mikrobølgeovn. Generelt kan man si at tilberedning i
mikrobølgeovn er ideelt for alle matvarer som vanligvis tilberedes på en
kokeplate. Smelting av smør eller sjokolade, for eksempel (se kapitlet med
tips, teknikker og hint).
Tildekking under tilberedning
Det er viktig å dekke til maten mens den tilberedes, fordi vannet som
fordamper bidrar til at maten blir kokt. Maten kan dekkes til på forskjellige
måter: for eksempel med en steingodstallerken, et plastdeksel, eller
plastfolie som tåler mikrobølgeovn.
Hviletider
Når tilberedningen er ferdig er det viktig å la maten hvile slik at temperaturen
i maten jevner seg ut.
GE87MC_XEE_DE68-04114D-04_NO.indd 23 2014-09-19  12:27:44