SCHOLTES SMW2 - Tableau de Cuisson

15
FR
Tableau de cuisson
Durée 15 20 15 20 15 25 40 45 35 45
35 45 50 60 1h 3h 30 50 35 45 20 30 25 35 15 20 35 45
25 35 45 75 35 50 20 30 15 25 15 25 15 25 35 812h 1,5 2h 90 180 60 90
45 90 45 12
0
Tableau de cuisson Programme
Aliments Poids (Kg)
Création
Multiniveaux Sablés 1
4/4 caissettes individuelles Pizza Tartes aux pommes Crème Caramel
Tradition Crème Caramel
Terrine Plat Cuisiné en Cocotte
Brioche Brioche Tarte Tartes aux pommes (pate sablée)
Tarte (pate sablée)
Gâteau Petits Choux
Cookies Pithivier Génoise
Rôti Roti et Volailles Gratin Gratins Grill Côte de Boeuf
Saucisses Côte de Porc Poisson Toast pain de mie
Etuve Pâtes levées (brioche, pain) Meringues Blanche Meringues Meringues Ambrées Meringues Basse Température 85° Viande, Poisson Basse Température 95° Fruits, légumes
Basse Température 120 Pomme de terres, réchauffage Pasteurisation Fruits, légumes
Automatique
Pain * Pain * max 1 kg Rôti de beu
f
Rôti de Veau
Poulet rôti Poulet Gigot d'Agneau Gigot d'Agneau Gâteau Pithivier, genoise Tarte Brisée Tarte (pâtes brisées et feuilletées )
Tarte Sableé Tarte (pâtes sablées et levées ) Brioche Brioche 450 g
r
Cake
Pizza Pizza
Le temps de cuisson sont donnés a titre indicatif
*un moule à tarte contenant 1.5 dl d'eau doit être disposé sur la sôle avant enfournemen
t
Numero de
Niveau
Position des accessoires
Préchauffage
Température conseillée (°C)Lèchefrite Grille
2 1 3 oui 190 2 1 3 oui 180 2 1 3 oui 200 2 1 3 oui 200 2 1 3 oui 170 1 1 oui 170 1 1 oui 170 1 1 oui 170 1 1 1 oui 170 18
0
1 1 oui 190
1 1 1 oui 200 1 1 oui 190 1 1 oui 190 1 1 oui 200 1 1 oui 190 1 1 1 non 210 220 1 1 non 200 210 1 1 2 o 3 non 220 1 1 3 non 220 1 1 3 non 220 1 1 2 o 3 non 220 1 1 3 oui 220 1 1 1 non 40 2 1 3 non 70 2 1 3 non 110 2 1 3 oui 85 2 1 3 oui 95 2 1 3 oui 120 1 1 1 oui 110 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 1 non 1 2 non