IN - 2
A43185 SRS/SRSSC R248J C/B
[Bahan-bahan]
1
3
/5
cangkir Ubur-ubur
1 (50 g) Timun
230 g Paha ayam
10 cm Daun bawang
3 iris Jahe
1 sdm Arak Cina
sedikit Tomat
sedikit Parsli
[Cara]
1. Rendam ubur-ubur dalam air hangat selama 2 sampai
3 hari. Keringkan.
2. Tuangkan air panas pada ubur-ubur dan aduk dengan
garpu atau sumpit. Tambahkan air dingin begitu ubur-
ubur menciut, rendam sebentar, lalu keringkan.
3. Iris tipis timun
4. Potong paha ayam, tusuk kulit tiap paha ayam
dengan tusuk gigi, lalu taruh ke dalam mangkok
dengan bagian kulit di bawah. Tambahkan daun
bawang, jahe dan anggur, kemudian tutup dan
mikrowave pada daya TINGGI selama 2 menit 30
detik, dinginkan dan kemudian iris.
5. Taruh bahan-bahan 2, 3, dan 4 di piring.
6.
Tuangkan campuran saus. Aduk rata sebelum penyajian.
7. Hiasi dengan tomat dan parsli.
Ayam Dingin Saus Cabe
[Saus]
3 sdm Daun bawang,
dicincang
1 sdt Jahe, diparut
4 sdm Kecap asin
1/2 sdt Gula
1 sdm Cuka
2 sdm Saus Cabe
2 sdm Olesan wijen
[Bahan-bahan]
200 g Daging, digiling
10 Jamur
2 iris Jahe
300 g Mustard panjang
1 sdm Minyak goreng
800 ml Air
2 sdt Soda bikarbonat
[Bumbu-bumbu]
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Bumbu penyedap
1/2 sdt Kecap asin encer
1/2 sdt Minyak wijen
1 sdt Tepung maizena
secukupnya
Merica
[Cara]
1. Campur daging dengan semua bumbu-bumbu. Buat
jadi berbentuk bakso dan tutup, lalu microwave pada
daya TINGGI selama 1 menit 30 detik.
2. Potong daun mustard panjang dan bentuk supaya
indah.
3. Rendam dalam 800 ml air dan tambahkan 2 sdt soda
bikarbonat. Keringkan.
4. Masukkan daun mustard, jahe dan jamur ke dalam
mangkok, percikkan 1sdm minyak goreng, tutup, lalu
mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 4
sampai 5 menit. Aduk pada pertengahan waktu.
5. Campur bahan-bahan saus, tutup, lalu mikrowave pada
tingkat daya TINGGI selama 2 menit.
6. Tuangkan saus pada masakan dan sajikan.
Bakso Daging Saus Mustard Panjang
[Saus]
300 ml Air didihan
daging
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Bumbu
penyedap
1/2 sdt Gula
1 sdt Kecap asin
encer
1/2 sdt Minyak wijen
1 sdm Tepung maizena
secukupnya
Merica
[Bahan-bahan]
8 Remis
40 g Daging giling
1 sdt Anggur
1 sdt Kecap asin
1 sdm Daun bawang,
dicincang
1/2 Telur, dikocok
1
1
/2 sdm Tepung maizena
1/4 sdt Air perasan jahe
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Gula
[Cara]
1. Rendam remis dalam air garam untuk mengeluarkan
pasirnya. Cuci remis dengan saling menggosok
kulitnya.
2. Masukkan remis ke dalam mangkok, tambahkan 70ml
air, tutup, lalu mikrowave pada daya TINGGI untuk
selama 3 menit (sampai kulitnya terbuka).
3. Campur semua bahan dan bagi menjadi 8 porsi.
4. Isikan tiap porsi bahan ke sebelah kulit remis kosong.
5. Susun kesemua 16 belah kulit remis di piring
tambahkan 50 ml air, tutup, lalu mikrowave pada daya
TINGGI sekitar 3 sampai 3 menit 30 detik. Sajikan
panas-panas.
Remis Isi
DAGING
HIDANGAN LAUT
SRS/SRSSC R248J,CB,IN1-IN6 04.8.25, 6:33 PM2
To Next Page
Loading...
Need help?
General
