V – 25
HƯỚNG DẪN THỰC ĐƠN NẤU TỰ ĐỘNG
GRILL-
1
GRILL-
2
GRILL-
3
Nướng
Thực đơn
Thao tác
Thực
đơn số.
Nhiệt độ
Ban đầu
Trọng lượng (KG)
0.1 - 0.4kg
• Rửa kỹ cá và đánh vảy.
• Rạch vài đường trên lưng cá, đâm thủng
mắt cá.
• Vỗ cho khô, sau đó phết dầu lên mình
cá.
• Ðặt lên giàn cao (sau khi phết một lớp
dầu mỏng , không đậy nắp.
• Khi lò ngừng lại, lật cá lên. Tiếp tục
nấu.
• Cắt con tôm thành 2 phần.
• Rửa hai phần của con tôm và loại bỏ những
thức trong đầu.
• Rắc một ít bột ngô lên bề mặt thân tôm.
• Cắt pho mát thành miếng dày 1 cm và phủ
pho mát lên con tôm.
• Cho vào đĩa sứ, rồi đặt lên giàn cao.
• Không đậy nắp trong lúc nấu.
•
1
/2
(1 miếng) hoặc 1 (2 miếng) tôm hùm
có thể nấu mỗi lần. Nhưng nếu tôm
hùm nhỏ, hãy bấm nút ( ) ÍT HƠN để
có được kết quả tốt nhất.
• Nên nướng miềng thịt dày khoảng 1.5 cm
để có kết quả tốt.
• ƯỚp gia vị tùy ý thích.
• Ðặt lên giàn cao.
• Khi lò dừng lại, lật miếng thịt lên.
• Sau khi nấu xong, để nguội
• Dọn ra ãn cùng với tương ớt nếu cần.
0.1 - 0.6kg
1 con tôm hùm,
kích thước bình
thường:
360g đến 600g
Kích thước nhỏ
(ÍT HƠN)
240g đến 360g
Nướng Cá
Ví dụ: Cá chim
Cá chỉ vàng
Cá thu
Cá hồng
v.v.
LƯU Ý
0.2 - 0.6kg
Nướng Tôm hùm
Thịt bò
(Thịt bò Bít tết)
• Ðuôi tôm cần được làm "dẹp" tối đa để
tránh bị bỏng.
• Tôm phải tươi, nếu không sẽ tiết ra nhiều
"nước" trong và sau khi nấu.
• Cần chuyển tôm sang đĩa khác sau khi nấu
vì pho mát có thểtan và chảy ra quanh đĩa
khiến đĩa, trông bẩn và không đẹp mắt
khi dọn ra.
8 - 12˚C
10 - 14˚C
8 - 12˚C
R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:25R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:25 4/7/09 6:18:28 PM4/7/09 6:18:28 PM
To Next Page
Loading...
Need help?
General
