- 48 -
Таблица за времето на фритиране
Таблицата предлага примери, кои хранителни продукти при какви температури да бъдат фритирани и
колко време за фритиране ще Ви бъде необходимо за това. В случай, че инструкциите на опаковката
на продукта за фритиране се различават от тази таблица, следвайте инструкциите на опаковката.
Указание
При данните в градуси може да се стигне до незначителни отклонения в температурите. Посочените
в горната таблица стойности са само ориентировъчни. Те се отнасят към количество от около 300
грама. Времената могат да се различават според качествата на хранителните продукти.
При по-големи количества винаги внимавайте, селд спускането на кошничката за фритиране 3,
продуктат за фритиране винаги да е покрит с мазнина/олио.
Хранителен продукт
Температура
(прибл.)
Време в минути
Кюфтета (замразени) 150 °C 3 - 5 минути
Свински котлети
(панирани)
150 °C 15 - 25 минути
Пиле на порции
(големи парчета)
150 °C 10 - 18 минути
Пиле на порции
(малки/средни парчета)
150 °C 8 - 18 минути
Пържени картофи
(пресни)
160 - 170 °C 10 - 15 минути
Пържени картофи
(замразени)
вижте данните на
производителя
вижте данните на
производителя
Омари
(пресни)
170 °C 3 - 5 минути
Гъби 180 °C 5 минути
To Next Page
Loading...
