38 GR/CY
Κις με κρεμμύδια, τυρί και
μανιτάρια
Υλικά
3αβγά
2κούπες μανιτάρια, καθαρισμένα
1 κόκκινο κρεμμύδι
1κουταλιά ελαιόλαδο
3κουταλιές τυρί, τριμμένο
1 πρέζα αλάτι
Διαδικασία
Καθαρίστε ένα κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε
το σε λεπτές φέτες πάχους 5 mm. Καθαρίστε
τα μανιτάρια και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε
λεπτές φέτες πάχους 5 mm.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε
ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά,
μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από τη
φωτιά και ακουμπήστε σε μια στεγνή πετσέτα
κουζίνας να παγώσουν τα υλικά.
Θερμάνετε το προϊόν στους 180 °C.
Χτυπήστε σε ένα μπολ 3αβγά. Ανακατέψτε
τα καλά και με δύναμη. Προσθέστε μια πρέζα
αλάτι.
Αλείψτε την εσωτερική πλευρά και τον πάτο
μιας ανθεκτικής στη θερμότητα φόρμας με
μια λεπτή στρώση σπρέι λαδιού.
Προσθέστε στη φόρμα τα αβγά, στη συνέχεια
το μείγμα κρεμμυδιών-μανιταριών και στη
συνέχεια το τυρί.
Τοποθετήστε τη φόρμα στο καλάθι [2] και
ψήστε για 20λεπτά στο προϊόν.
Συμβουλή: 5 έως 8 λεπτά πριν το τέλος
του μαγειρέματος: Προσθέστε, αν θέλετε,
περισσότερο τυρί στην κις.
Η κις είναι έτοιμη όταν τοποθετείτε στο
κέντρο της ένα μαχαίρι και βγαίνει καθαρό.
Βάρος υλικών: 260 g
Ροδέλες πιπεριάς
Υλικά
30g αλεύρι
1 αβγό
10ml νερό
2 κουταλιές φυτικό λάδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι πάπρικα
30g τριμμένη φρυγανιά
1 πιπεριά
Διαδικασία
Θερμάνετε το προϊόν στους 200°C.
Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μπολ.
Χτυπήστε το αβγό με το νερό σε ένα άλλο
μικρό μπολ.
Προσθέστε το φυτικό λάδι, το αλάτι, το
πιπέρι, την πάπρικα και τη φρυγανιά σε ένα
άλλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
Κόψτε το κοτσάνι της πιπεριάς και αφαιρέστε
τα σπόρια.
Κόψτε την πιπεριά σε 4κομμάτια και πετάξτε
το κάτω μέρος της.
Αλευρώστε την κομμένη πιπεριά.
Βουτήξτε την πιπεριά στο χτυπημένο αβγό.
Περάστε την πιπεριά από το μείγμα
φρυγανιάς και φροντίστε να καλυφθεί καλά.
Τοποθετήστε την πιπεριά στο καλάθι [2].
Ψήστε κάθε πλευρά για 5λεπτά.
To Next Page
Loading...
