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~ Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße
Oberflächen (z.B. Herdplatten) oder in
die Nähe von Wärmequellen oder offe-
nem Feuer.
~ Achten Sie darauf, dass Sie beim Ab-
saugen der Luft keine Flüssigkeit ansau-
gen.
~ Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststoff-
füßen ausgestattet. Da Möbel mit einer
Vielfalt von Lacken und Kunststoffen be-
schichtet sind und mit unterschiedli-
chen Pflegemitteln behandelt werden,
kann nicht völlig ausgeschlossen wer-
den, dass manche dieser Stoffe Be-
standteile enthalten, die die
Kunststofffüße angreifen und aufwei-
chen. Legen Sie ggf. eine rutschfeste
Unterlage unter das Gerät.
~ Verwenden Sie keine scharfen oder
kratzenden Reinigungsmittel.
4. Lieferumfang
1Vakuumierer
1 Ersatz-Dichtungsring für den unteren Dich-
tungsring14
1 Rolle Folienschlauch (im Fach19)
2 Vakuumschläuche (60 cm)20
1 Adapter A (z.B. für Ernesto-Behälter und
FoodSaver-Lunchboxen)21
1 Adapter B (z.B. für FoodSaver-Frischebe-
hälter)22
1 Adapter C (z.B. für CASO-Behälter und
FoodSaver-Vorratsdosen)23
1 Auffangschale für Flüssigkeit16
(eingesetzt)
1 Bedienungsanleitung
Vor dem ersten Gebrauch
• Entfernen Sie sämtliches Verpackungs-
material.
• Überprüfen Sie, ob das Gerät unbe-
schädigt ist.
5. Vorteile von vakuu-
mierten Lebensmitteln
5.1 Haltbarkeit
Vakuumierte Lebensmittel halten deutlich län-
ger frisch. Dies liegt daran, dass der Verpa-
ckung, in der das Lebensmittel liegt, beim
Vakuumieren weitgehend der Sauerstoff ent-
zogen wird.
Des Weiteren schützen hochwertige Folien
und das Vakuumverfahren gut vor Gefrier-
brand.
5.2 Sous-vide - schonende
Kochmethode im
Vakuumbeutel
Der Traum von jedem Hobbykoch: ein
Steak, innen rosig saftig und außen kross.
Nur leider gelingt das nicht immer mit den
herkömmlichen Methoden oder benötigt ein
exaktes Timing. Sous-vide macht das Ko-
chen leichter und bringt fast immer perfekte
Ergebnisse.
Im Grunde ist Sous-vide nichts anderes, als
das langsame Garziehen von vakuumver-
schweißten Lebensmitteln.
Zum einen ist Sous-vide eine sehr einfache
Methode, exzellente Resultate beim Zuberei-
ten von Lebensmitteln zu erhalten. Zum an-
deren ist Sous-vide eine klare Absage an
das „Schnell-schnell“ unserer Tage.
Profiköche nutzen die Methode schon seit
vielen Jahren. Mit neuen Sous-vide-Geräten
wird diese Garmethode nun auch für den
Hobbykoch zu Hause erschwinglich.
__347713_Vakuumierer_B8.book Seite 7 Montag, 27. Juli 2020 12:36 12
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