Silvercrest SVEB 160 A1 - 6 Montaż I Podłączanie; Sous-Vide - Metoda Delikatnego Gotowania W Próżniowym Worku; 7 PrzegląD Funkcji

90
PL
5.2 Sous-vide – metoda
delikatnego gotowania
w próżniowym worku
Marzenie każdego kucharza-amatora: stek
o soczysto-różowym wnętrzu i chrupiącej
powierzchni. Niestety, przy użyciu normal-
nych metod nie zawsze to się udaje lub też
wymaga dokładnego pilnowania czasu.
Metoda sous-vide ułatwia gotowanie i pra-
wie zawsze gwarantuje perfekcyjne efekty.
W zasadzie nie jest ona niczym innym, jak
tylko długim gotowaniem na wolnym ogniu
zapakowanych próżniowo produktów spo-
żywczych.
Z jednej strony sous-vide to wyjątkowo ła-
twa metoda osiągnięcia doskonałych rezul-
tatów przy przyrządzaniu produktów
spożywczych. Z drugiej strony pozwala na
odcięcie się od wszechobecnego pośpiechu
w zakresie przygotowywania posiłków.
Zawodowi kucharze korzystają z tej metody
już od wielu lat. Dzięki nowym wolnowa-
rom metoda sous-vide staje się dostępna tak-
że dla kucharza-amatora
przyrządzającego posiłki w domu.
6. Montaż i podłączanie
Wtyczkę sieciową24 należy podłączać
wyłącznie do prawidłowo zainstalowanego
i łatwo dostępnego gniazdka, którego na-
pięcie odpowiada danym umieszczonym
na tabliczce znamionowej. Gniazdko musi
być dobrze dostępne również po podłącze-
niu urządzenia.
1. Z podstawy do nawijania26 należy
odwinąć wymaganą ilość przewodu
zasilającego24.
2. Poprowadzić przewód24 łączący
przez otwór25 w dolnej części urzą-
dzenia i wcisnąć go w celu zamocowa-
nia w otworze.
3. Postawić urządzenie na suchej, równej
i antypoślizgowej powierzchni, która
jest niewrażliwa na wysokie temperatu-
ry.
4. Włożyć wtyczkę sieciową24 do
gniazdk
a sieciowego.
7. Przegląd funkcji
Przycisk
Funkcja /
Zachowanie diod LED
1
Przycisk włączania / wyłą-
czania:
-włączenie w tryb czuwa-
nia (dioda LED świeci się),
-wyłączenie (dioda LED ga-
śnie).
2
Funkcja Soft (dla żywności
wrażliwej na nacisk, takiej
jak jagody, ciasto):
- aktywowanie (dioda LED
świeci),
- dezaktywowanie (gaśnie
dioda LED).
3
Funkcja marynowania (do
marynowania w pojemniku
próżniowym):
- uruchomienie (dioda LED
świeci),
- dioda LED gaśnie po za-
kończeniu funkcji.
4
Pakowanie próżniowe po-
przez przyłącze9 z prze-
wodem próżniowym20 i
adapterem21/22/23:
- uruchomienie (dioda LED
świeci),
- dioda LED gaśnie po za-
kończeniu funkcji.
__347713_Vakuumierer_B8.book Seite 90 Montag, 27. Juli 2020 12:36 12