Springlane Emma - Page 47

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180 ml de sirop de chocolat
1 œuf
180 ml de crème
180 ml de lait
Mélangez tous les ingrédients dans le
bac de la machine à glace et procédez
à la réfrigération.
Crème glacée rapide au chocolat
Crème glacée au moka
glacée à la vanille
2 à 3 cuillères à soupe de poudre
soluble de moka ou d‘espresso
1 à 2 cuillères à soupe de liqueur de
café
La recee est la même que celle de la
crème glacée à la vanille. Il vous suffit
simplement d‘ajouter 2 à 3 cuillères à
soupe de poudre soluble de moka ou
d‘espresso dans le lait chaud jusqu‘à
dissolution. À la fin du processus de
réfrigération, ajoutez 1 à 2 cuillères à
soupe de liqueur de café.
Crème glacée aux noix
glacée à la vanille
75 g de sucre et
75 g de noix hachées
4 cuillères à soupe de miel de forêt
Mélangez bien 75 g de sucre et 75 g de
noix hachées puis faites les caraméliser
dans une casserole jusqu‘à obtention d‘un
mélange brun clair. Laissez refroidir sur
une plaque huilée: vous obtiendrez un
fin croquant. Pour le reste, la recee
est la même que celle de la glace à
la vanille. Préparez donc la recee de
base en remplaçant le sucre par du
miel de forêt. À la fin du processus de
réfrigération, ajoutez le croquant de
noix hachées.
Astuce Vous pouvez remplacer les noix par des graines de citrouille.
Crème glacée à l‘Amareo
glacée à la vanille
125 g Amarei
2 à 3 cuillères à soupe d‘Amareo
La recee est la même que pour la crè-
me glacée à la vanille. Après réfrigéra-
tion, incorporez 2 à 3 cuillères à soupe
d‘Amareo à votre préparation.