18 19
POLSKI
POLSKI
pieczenia. Chleb upieczony w tym programie jest
zazwyczaj mniejszy i ma gęstszą konsystencję.
5. Sweet (Słodki): ugniatanie, wyrastanie i pieczenie
słodkiego chleba. Do pieczenia chrupiącego i
słodkiego chleba.
6. Ultra fast-I (Super szybki-I): ugniatanie, wyrastanie
i pieczenie 1-funtowego bochenka w najkrótszym
czasie. Upieczony chleb jest zazwyczaj smaczniejszy
i twardszy, niż upieczony w programie Szybkim.
7. Ultra fast-II (Super szybki-II): jak wyżej, ale w
odniesieniu do bochenka 1,5-funtowego.
8. Dough (Ciasto): ugniatanie i wyrastanie, ale bez
pieczenia. Wyjmij ciasto i ukształtuj w bułki, pizzę,
bułki gotowane na parze, itp.
9. Jam (Dżem): gotowanie dżemów i marmolad.
10. Cake (Ciasto): ugniatanie, wyrastanie i pieczenie,
wyrastanie na sodzie spożywczej lub proszku do
pieczenia.
11. Sandwich (Kanapka): ugniatanie, wyrastanie
i pieczenie pieczywa na kanapki. Do pieczenia
lekkiego chleba z cieńszą skórką.
12. Bake (Pieczenie): tylko pieczenie, bez ugniatania i
wyrastania. Wykorzystywane także do wydłużenia
czasu pieczenia w wybranych ustawieniach.
KOLOR
Możesz wybrać przyciskiem LIGHT (JASNY), MEDIUM
(ŚREDNI) lub DARK (CIEMNY) kolor skórki. Naciśnij ten
przycisk, by wybrać żądany kolor.
WIELKOŚĆ BOCHENKA
Naciśnij ten przycisk, by wybrać wielkość bochenka
chleba. Proszę pamiętać, że całkowity czas pracy może
być różny dla bochenków różnych rozmiarów.
OPÓŹNIENIE (TIME + [CZAS +] LUB
TIME - [CZAS-])
Jeśli nie chcesz, by urządzenie rozpoczęło pracę
natychmiast, może użyć tego przycisku, by ustawić
opóźnienie.
Musisz zdecydować, ile czasu ma minąć, aż Twój
chleb będzie gotowy, naciskając „TIME +“ (CZAS
+) lub „TIME -“ (CZAS -). Proszę pamiętać, że czas
opóźnienia powinien zawierać czas pieczenia programu.
Oznacza to, że po zakończeniu czasu opóźnienia można
podawać gorący chleb. Najpierw należy wybrać program
i stopień zbrązowienia, następnie nacisnąć „TIME +“
lub „TIME -“, by wydłużyć lub skrócić opóźnienie czasu
w odstępach 10-minutowych. Maksymalne opóźnienie
wynosi 13 godzin.
Przykład: Jest teraz godzina 20:30. Chcesz, by Twój
chleb był gotowy następnego dnia rano o godzinie 7:00,
tj. za 10 godzin i 30 minut. Wybierz program menu,
kolor, wielkość bochenka, a następnie naciśnij TIME
+ lub TIME -, by zwiększyć czas, aż 10:30 pojawi się
na LCD. Następnie naciśnij przycisk STOP/START, by
uruchomić opóźnienie programu. Zobaczysz migającą
kropkę, a LCD będzie odliczać pozostały czas. O 7:00
rano będziesz mieć świeży chleb. Jeśli nie chcesz
natychmiast wyjmować chleba, rozpocznie się 1-
godzinny czas podgrzewania.
Uwaga: Podczas pieczenia z opóźnieniem, nie należy
używać łatwo psujących się składników, jak jaja, świeże
mleko, owoce, cebula, itp.
PODGRZEWANIE
Chleb może być automatycznie przechowywany w cieple
przez 60 minut po upieczeniu. Jeśli chcesz wyjąć chleb,
wyłącz program przyciskiem START/STOP.
PAMIĘĆ
Jeśli wystąpi przerwa w dopływie prądu podczas
przygotowywania chleba, proces pieczenia chleba
zostanie automatycznie kontynuowany w ciągu 15 minut,
nawet bez naciskania przycisku Start/Stop. Jeśli przerwa
przekroczy 15 minut, pamięć nie zostanie zachowana i
pieczenie chleba musi zostać rozpoczęte jeszcze raz.
Jeśli podczas awarii prądu ciasto nie przeszło przez etap
ugniatania, możesz nacisnąć przycisk „START/STOP“,
by kontynuować program od początku.
OTOCZENIE
Urządzenie będzie prawidłowo działać w różnych
temperaturach, ale mogą wystąpić różnice w wielkości
bochenków w zależności od bardzo ciepłego lub bardzo
chłodnego pomieszczenia. Zalecamy, by temperatura
pomieszczenia wynosiła między 15℃ a 34℃.
WYŚWIETLANIE OSTRZEŻENIA:
1. Jeśli po rozpoczęciu programu na wyświetlaczu
pojawi się „H:HH“ (patrz ilustracja poniżej), to
temperatura w środku jest ciągle zbyt wysoka.
Program musi być wtedy zatrzymany. Otwórz
pokrywę i pozwól urządzeniu stygnąć przez 10 do
20 minut.
2. Jeśli po naciśnięciu START/STOP na wyświetlaczu
pojawi się „E:EE“ (patrz ilustracja poniżej), to czujnik
temperatury jest odłączony; należy sprawdzić go w
autoryzowanym punkcie napraw.
Ilustracja 1 Ilustracja 2
PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
1. Proszę sprawdzić, czy wszystkie części i akcesoria
są w komplecie i nieuszkodzone.
2. Wyczyść wszystkie części zgodnie z rozdziałem
„Czyszczenie i konserwacja“
3. Ustaw wypiekacz do chleba w trybie pieczenia i
piecz na pusto przez około 10 minut. Po ostygnięciu
jeszcze raz wyczyść.
4. Wysusz dokładnie wszystkie części i złóż je, by
urządzenie było gotowe do użycia.
JAK UPIEC CHLEB
1. Umieść formę w miejscu, następnie przekręć zgodnie
ze wskazówkami zegara, aż zaskoczy w prawidłowej
pozycji. Zamocuj ostrze ugniatające na wałach
napędowych. Przekręć ugniatacze zgodnie ze
wskazówkami zegara, aż zaskoczą w miejscu. Przed
umieszczeniem ugniataczy zaleca się wypełnienie
otworów odporną na gorąco margaryną, pomoże to
zapobiec przyklejaniu się ciasta poniżej ugniataczy, a
ugniatacze będą łatwe do wyjęcia z chleba.
2. Umieść składniki w formie do chleba. Proszę
stosować się do kolejności ukazanej w przepisie.
Zazwyczaj woda lub składnik płynny powinny być
wkładane na początku, następnie powinno dodać
się cukier, sól i mąkę, jako ostatni składnik należy
zawsze dodawać drożdże lub proszek do pieczenia.
W przypadku ciężkiego ciasta żytniego lub razowego
zalecamy odwrotną kolejność składników. np.
wypełnienie najpierw suchymi drożdżami i mąką,
a na końcu płynem, by osiągnąć lepszy rezultat
ugniatania.
3. Z jednej strony mąki zrób małe wgniecenie palcem.
Do wgniecenia wsyp drożdże,
Upewnij się, że nie wchodzą one w kontakt ze
składnikami płynnymi, czy solą.
4. Zamknij delikatnie pokrywę i podłącz kabel zasilania
do gniazdka ściennego.
5. Naciskaj przycisk Menu, aż zostanie wybrany żądany
program.
6. Naciśnij przycisk COLOR (KOLOR), by wybrać
żądany kolor skórki.
7. Naciśnij LOAF SIZE (WIELKOŚĆ BOCHENKA), by
wybrać żądan
ą wielkość (1,5 funta lub 2 funty).
8. Ustaw opóźnienie czasu, naciskając przycisk Time+
lub Time-. Ten krok można pominąć, jeśli chcesz, by
wypiekacz rozpoczął pracę natychmiast.
9. Naciśnij przycisk START/STOP, by rozpocząć pracę.
10. Podczas pracy programów BASIC, FRENCH,
WHOLE WHEAT BREAD, SWEET, SANDWICH
rozlegnie się długi dźwięk. Oznaczać on będzie
moment, kiedy należy dodać składniki. Otwórz
pokrywę i włóż składniki. Możliwe jest, że podczas
pieczenia przez otwory wentylacyjne pokrywy będzie
wydobywać się para. Jest to normalne.
11. Gdy proces zostanie zakończony, rozlegnie się
10 piknięć. Możesz nacisnąć przycisk START/STOP
na około 3-5 sekund, by zatrzymać proces i wyjąć
chleb. Otwórz pokrywę i mając na rękach rę
kawice
kuchenne chwyć za rączkę formy na chleb. Przekręć
formę w stronę przeciwną do wskazówek zegara i
delikatnie pociągnij ją do góry, by wyjąć z urządzenia.
12. Użyj nieprzywierającej szpatułki, by delikatnie
oddzielić boki chleba od formy.
Ostrożnie: Forma na chleb i sam chleb mogą być
bardzo gorące! Zawsze pracuj ostrożnie i korzystaj z
rękawic kuchennych.
13. Odwróć formę na chleb do góry dnem nad czystą
powierzchnią i delikatnie potrząśnij, aż chleb
wypadnie na kratkę.
14. Wyjmij ostrożnie chleb z formy i poczekaj około
20 minut na ostygnięcie przed jego pokrojeniem.
15. Jeśli nie znajdujesz się w pomieszczeniu i nie
naciśniesz przycisku START/STOP pod koniec pracy,
chleb będzie automatycznie utrzymywany w cieple
przez 1 godzinę, a następnie podgrzewanie się
wyłą
czy.
16. Jeśli nie korzystasz z urządzenia, lub pieczenie się
zakończyło, wyłącz wyłącznikiem i odłącz kabel
zasilania.
Uwaga: Przed pokrojeniem bochenka użyj haczyka,
by wyjąć ostrza ugniatające ze spodu. Bochenek jest
gorący, nigdy nie wyjmuj ostrzy ugniatających gołymi
rękami.
WPROWADZENIE SPECJALNE
1. O programie Quick (Chleb na szybko)
Chleb na szybko jest robiony z proszku do pieczenia
i sody spożywczej, które są aktywowane przez wilgoć
i gorąco. Aby otrzymać doskonały chleb na szybko,
zaleca się, by wszystkie płyny były umieszczone na
spodzie formy do chleba, a suche składniki na górze.
Podczas wstępnego mieszania chleba na szybko masło
i suche składniki mogą zbierać się w rogach formy;
konieczne może być pomóc urządzeniu w mieszaniu, by
uniknąć bryłek z mąki. W takim przypadku użyj gumowej
szpatułki.
2. O programie Ultra Fast (Super szybko)
Wypiekacz do chleba może piec bochenki w ciągu
1 godziny dzięki programowi super szybkiego pieczenia.
Te 2 ustawienia mogą upiec chleb w 58 minut, a
pieczywo będzie nieco gęstszej konsystencji. Program
Ultra fast I (Super szybki I) jest do pieczenia
1,5-funtowego chleba, Super fast II do 2-funtowego.
Proszę pamiętać, iż woda powinna być w temperaturze
48-50℃, oraz że należy użyć termometru spożywczego
do mierzenia temperatury. Temperatura wody jest bardzo
ważna dla przebiegu pieczenia. Jeśli temperatura wody
jest zbyt niska, chleb nie urośnie do oczekiwanych
rozmiarów; jeśli temperatura wody jest zbyt wysoka,
woda zabije drożdże przez wyrośnięciem ciasta, co
także silnie wpłynie na przebieg pieczenia.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Przed czyszczeniem odłącz urządzenie od zasilania i
pozwól mu ostygnąć.
1. Forma na chleb: Pocieraj w środku i na zewnątrz
wilgotną szmatką. Nie należy używać żadnych
ostrych, ani ściernych środków, by nie uszkodzić
ochronnej warstwy nieprzywierającej. Przed
ponowną instalacją forma musi być całkowicie sucha.
2. Ostrze ugniatające: Jeśli trudno jest zdjąć ramę
ugniatającą z osi, należy wypełnić pojemnik ciepłą
wodą i pozostawić na około 30 minut. Potem
ugniatacz może być łatwo wyjęty do czyszczenia.
Należy też wytrzeć ostrze dokładnie bawełnianą
wilgotną szmatk
ą. Proszę pamiętać, że forma do
chleba i ostrze ugniatające nadają się do mycia w
zmywarce do naczyń.
3. Pokrywka i okienko: wyczyść pokrywkę w środku i na
zewnątrz lekko zwilżoną szmatką.
4. Obudowa: delikatnie wytrzyj zewnętrzną
powierzchnię obudowy wilgotną szmatką. Nie
należy korzystać z żadnych środków ściernych,
gdyż mogłoby to uszkodzić wysoko wypolerowaną
powierzchnię. Nigdy nie należy w celu
wyczyszczenia zanurzać obudowy w wodzie.
5. Przed schowaniem wypiekacza do chleba, należy
się upewnić, że całkowicie ostygł, jest czysty i suchy,
oraz że pokrywka jest zamknięta.
WPROWADZENIE DO PRZEPISÓW
NA CHLEB
1. Mąka chlebowa
Mąka chlebowa zawiera wysoką zawartość glutenu
(może być zatem nazwana mąką wysoko glutenową,
zawierającą wiele białka), ma właściwości elastyczne
i może utrzymać wymiary chleba bez opadania
po wyrośnięciu. Jako że zawartość glutenu jest
większa, niż w zwykłej mące, może ona być także
wykorzystania do pieczenia chleba większych
rozmiarów oraz o lepszej wewnętrznej strukturze.
Mąka chlebowa jest najważniejszym składnikiem
przy pieczeniu chleba.
2. Mąka zwykła
Mąka zwykła składa się z wyselekcjonowanego
miękkiej i twardej pszenicy i jest odpowiednia do
szybkiego pieczenia chleba, lub do ciast.
3. Mąka razowa
Mąka razowa jest wytwarzana poprzez zmielenie
całych ziaren pszenicy, zawiera łupinki pszenicy;
zawartość glutenu w mące razowej jest większa i jest
ona bardziej odżywcza, niż mąka zwykła. Chleb z
mąki razowej jest zazwyczaj niewielkich rozmiarów.
Wiele przepisów często łączy mąkę razową z
chlebową, by osiągnąć najlepsze rezultaty.
4. Mąka gryczana
Mąka gryczana, zwana także „twardą mąką“, jest
rodzajem wysoko włóknistej mąki, podobnej do mąki
razowej. Aby uzyskać duże rozmiary po wyrośnięciu,
należy użyć jej w połączeniu z dużą ilością mąki
chlebowej.
5. Proszek do pieczenia ciast
Proszek do pieczenia ciast jest mieszaniną zmielonej
miękkiej pszenicy, lub pszenicy niskobia
łkowej, która
m-5151_v02.indd Abs1:18-Abs1:19m-5151_v02.indd Abs1:18-Abs1:19 2008.7.1 3:01:05 PM2008.7.1 3:01:05 PM
To Next Page
Loading...