Unox BakerTop User Manual

3.3 ACCENSIONE / SPEGNIMENTO
Quando viene fornita tensione al forno il controllo si
accende automaticamente.
Dopo 15 minuti che non viene premuto alcun pulsante e
che non c’è alcun apparecchio in funzione (forni, abbat-
titore tempe-ratura, mantenitore) il controllo elettronico
va in stand by: resta acceso solo il led “START / STOP”.
Per riattivare il controllo elettronico è sufficiente premere
il pulsante
Con il controllo elettronico acceso tenendo premuto il
pulsante per 6 secondi il controllo elettronico va in
stand by; per riattivarlo si preme nuovamente il pulsante
3.4 LOGICA FUNZIONAMENTO LUCI CAMERA
Le luci normalmente restano spente; si accendono per
1 minuto quando viene premuto un pulsante qualsiasi e
poi si spengono. Per riattivarle è sufficiente premere un
pulsante qualsiasi.
3.5 FUNZIONAMENTO MANUALE
Ciascuna cottura può essere composta da 4 step.
Per passare da uno step all’altro viene toccato il pulsante
e lo step attivo è visualizzato dal led acceso.
Per ciascuno step l’utente può impostare i seguenti
parametri:
tempo o in alternativa temperatura al cuore
temperatura in camera o, in alternativa, Delta T (dis-
ponibile solo se viene impostata la temperatura al cuore)
clima all’interno della camera di cottura(STEAM.
Maxi™ / DRY.Maxi™)
Per passare da un parametro all’altro viene utilizzato il
pulsante . Il parametro attivo viene visualizzato
mediante una delle cinque icone luminose
•
•
•
SELECT
T
TIME
CORE
TEMPERATURE
CAVITY
TEMPERATURE
DELTA T
CLIMA
LUX
CLIMA LUX
Tempo
Temperatura al
cuore
Temperatura in
camera
Delta T CLIMA
LUX
Il parametro tempo e temperatura cuore sono mutua-
mente esclusivi: se viene impostato il tempo il parametro
temperatura cuore viene saltato, se viene impostata la
temperatura al cuore il parametro tempo viene saltato.
Il parametro temperatura camera e Delta T sono mu-
tuamente esclusivi: se viene impostata la temperatura
in camera il parametro Delta T viene saltato, se viene
impostato il Delta T il parametro temperatura camera
viene saltato.
E’ necessario impostare o il parametro tempo o il
parametro temperatura al cuore: se nessuno di tali
parametri viene impostato il controllo non permette di
impostare i parametri successivi (temperatura camera,
Delta T, Clima).
Impostazione tempo
Il tempo viene visualizzato mediante il display 1 in
ore.minuti e viene impostato mediante i pulsanti
Se è selezionato lo step di cottura 1 quando sul display 1
appare la scritta “INF” il forno funziona fino a quando non
viene fermato manualmente dall’utente.
Quando, negli step di cottura 2,3 o 4, viene seleziona-
ta la funzione HOLD “HLD” le ventole funzionano solo
quando le resistenze sono accese. Ad ogni accensione
delle ventole si inverte il senso di rotazione
STEP 1
0h 00' 9h 59'
inF
Impostazione temperatura al cuore
La temperatura al cuore viene visualizzata mediante il
display 1 e viene impostata mediante i
Quando al cuore viene raggiunta la temperatura impostata
UNO
R
4
ITALIANO

Unox BakerTop Specifications

General

Model	BakerTop
Internal Dimensions	Varies by model
External Dimensions	Varies by model
Weight	Varies by model
Capacity	Varies by model
Tray Size	600 x 400 mm
Power Consumption	Varies by model
Control Type	Digital
Steam Injection	Yes
Tray Dimensions	600 x 400 mm (standard)