Achtung: warme Oberfläche
Achtung
Lesen Sie die Anleitung
Technische Daten
Elektrische Schaltpläne
Zeichnungen
Bitte beachten Sie das beigefügte Blatt
Technische Daten
INHALTSVERZEICHNIS:
I. Anweisungen zur Installation Seite 02
1. Typenschild Seite 02
2. CE- Prüfung Seite 02
3. Anweisungen zur Installation Seite 02
-Vorinstallation
4. Anschluss Seite 03
4.1 - Elektrischer Anschluss Seite 03
4.2 - Wasser Anschluss Seite 04
4.3 - Zusatzgeräte anschließen
(Gärschrank, Abzugshaube,
Dampf-Kondensator) Seite 05
II. Anweisungen für den Benutzer Seite 06
1. Anweisungen für den
Benutzer Seite 06
2. Bedienung Seite 06
3. Steuerung Seite 06
3.1 Beschreibung und
Benutzung des Digitalen
Steuerung Seite 06
3.2 Beispiel für eine
Programmierung Seite 09
4. Serielle Schnittstelle Seite 10
5. Reinigung und Pflege Seite 10
6. Außerbetriebnahme bei
Störungen Seite 11
III. Koch - Prinzipien Seite 11
1. Betriebsarten Seite 11
2. Variables Kochen Seite 12
3. Verwendung von GN-Behältern
und Blechen Seite 12
IV. Wartung
1. Allgemein Seite 13
2. Spezielle wartnung Seite 13
3. Störungen und deren Behebung Seite 14
ANHANG - 1 bedienpanel (XB/G - XV) Seite 15
ANHANG - 2 bedienpanel (XB) Seite 16
DEUTSCH
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