Villaware BVVLESSL01 - Conseils Et Suggestions

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conseils et suggestions
LES MOULURES DE L’EXPRESSO
Lesgrainsdecafédoiventêtrefraichementmoulus,biengrillésetadéquatespourfaireun
Expresso.Desgrainsdecafémoulusàl’avanceneretiennentleursaveurquependant7à8
jours,etseulements’ilssontrangésdansunrécipienthermétiquedansunendroitfroidet
sanslumière.Nepasrangerauréfrigérateurouaucongélateur.Ilestrecommandédemoudre
les grains juste avant de faire le café. Les grains pour Expresso maintenus dans un récipient
hermétiquegarderontleursaveurpendant4semaines.Vouspouvezaussiutiliserdescapsules
d’Expresso.
MOUDRE LE CAFE
C’estuneétapetrèsimportantedelapréparationducaféquirequiertdelapratique.Les
grainsd’Expressodoiventêtrenementmoulus.
• Lamoulurecorrectedoitavoirlaconsistanceduseln.
• Silamoulureesttropne,l’eaunepasserapasàtraversdelamouluremêmesous 
 pression.Lamouluredoitressembleràdelapoudreetautoucherlorsquevous 
les faites rouler entre vos doigts, avoir la consistance de la farine.
• Silamoulureesttropgrosse,l’eaupasseraàtraverslamouluretropvite,cequi 
 empêcheral’extractioncomplètedelasaveur.
Assurez-vousd’utiliserunmoulinàcafédequalitépouruneconsistanceuniforme.Un
moulinàcafédeformeovalen’estpasrecommandéparcequelecafémouluobtenun’a
pastoujourslamêmeconsistante.
TASSES/DEMI-TASSES
PourunExpressoàtempératureidéale,nousvousrecommandonsdemaintenirvostasses
oudemi-tassesauchaudsurleplateauaudessusdelaMachineàExpressoVillaWare
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