SL - 69 -
Meso in ribe Priprava
Najdaljši
dovoljeni čas
hranjenja
(mesec)
Zrezek Zaviti v folijo 6–8
Jagnjetina Zaviti v folijo 6–8
Telečja pečenka Zaviti v folijo 6–8
Kocke teletine V majhnih količinah 6–8
Kocke jagnjetine V koščkih 4–8
Mleto meso
V embalažah brez uporabe
začimb
1–3
Drobovina (koščki) V koščkih 1–3
Bolonjska omaka/salama Treba zapakirati, tudi če ima ovoj
Piščanec in puran Zaviti v folijo 4–6
Goska in raca Zaviti v folijo 4–6
Srnjad, zajec, merjasec V 2,5 kg porcijah in kot leji 6–8
Sladkovodne ribe (postrv,
krap, ščuka, pravi som)
Ko odstranite drobovino in luske,
ribo umijte in posušite; po potrebi
odrežite rep in glavo.
2
Pusta riba, morski brancin,
robec, morski list
4
Mastne ribe (tuna, skuša,
modra riba, sardoni)
2–4
Školjke Očiščeno in v vrečkah 4–6
Kaviar
V lastni embalaži, znotraj
aluminijaste ali plastične posode
2–3
Polž
V slani vodi, znotraj aluminijaste
ali plastične posode
3
Opomba: Zamrznjeno meso je treba po odtajanju pripravljati kot sveže meso. Če ga ne
boste pripravljali, po tem ko ste ga odmrznili, nikoli ne sme biti ponovno zamrznjeno.
To Next Page
Loading...
