SL - 68 -
Zamrzovalni predel
• Zamrzovalnik se uporablja za shranjevanje zamrznjene in globoko zamrznjene hrane za
dlje časa ter za izdelavo ledenih kock.
• Za največjo zmogljivost predela zamrzovalnika uporabite steklene police za zgornji in
srednji predel. Za spodnji predel uporabite spodnjo košaro.
• Pri zamrzovanju sveže hrane glejte, da se hrana čim manj dotika hladilnih ploskev.
• Sveža hrana naj se že zamrznjene ne dotika, da je ne bi odtajala.
• Ko živila zamrzujete (npr. mleto meso, ribe), jih razdelite na manjše dele, kolikor boste
pač potrebovali naenkrat.
• Ko zamrzovalnik odmrznete, dajte zamrznjeno hrano nazaj vanj in jo porabite čim prej.
• V zamrzovalnik nikoli ne dajajte tople hrane, ker bi to škodilo že zamrznjenim jedem.
• Pri shranjevanju zamrznjenih jedi natančno upoštevajte navodila na njihovi embalaži, če
jih ni, naj hrana ne bo v zamrzovalniku več kot 3 mesece od dneva nakupa.
• Ko kupujete zamrznjeno hrano preverite, da je bila zamrznjena pri primerni temperaturi
in da je njena embalaža nepoškodovana.
• Zamrznjeno hrano prenašajte v primernih posodah, da bi ohranila svojo kakovost in jo
kar najhitreje ponovo vstavite v zamrzovalniku.
• Če je embalaža zamrznjene hrane mokra ali nenavadno napihnjena, je mogoče, da je
bila shranjena na neprimerni temperaturi in je pokvarjena.
• Čas hrambe zamrznjenih jedi je odvisen od sobne temperature, izbrane nastavitve
temperature v hladilniku, od pogostosti odpiranja vrat, pa tudi od vrste hrane in od
dolžine časa dovoljenega za prenos hrane od trgovine do doma. Vedno sledite
navodilom, natisnjenim na embalaži, in nikoli ne presezite najdaljšega dovoljenega časa
shranjevanja.
• Pomnite, če želite vrata zamrzovalnika odpreti takoj po tem, ko ste jih zaprli, se ne
bodo odprla z lahkoto. To je povsem normalno. Ko se temperatura v zamrzovalniku
ustali, se bodo vrata spet z lahkoto odprla.
Pomembno obvestilo:
• Ko zamrznjeno hrano odtajate, jo skuhajte kot svežo hrano. Če je ne skuhate po
odtajevanju, jih NIKOLI ne smete ponovno zamrzovati.
• Okus nekaterih začimb v kuhanih jedeh (janež, bazilika, vodna kreša, kis, mešanica
začimb, ingver, česen, čebula, gorčica, timijan, majaron, črni poper ipd.) se spremeni in
se močno navzamejo okusa, če so shranjene dlje časa. Zato dodajte le manjše količine
začimb, če želite hrano zamrzniti, ali pa jih dodajte po tem, ko je hrana odtaljena.
• Obdobje shranjevanja je odvisno od uporabljenega olja. Primerna olja so margarina,
telečja mast, olivno olje in maslo, neprimerna pa arašidovo olje in svinjska mast.
• Hrano v tekoči obliki morate zamrzniti v plastičnih posodicah, drugo hrano pa v plastični
foliji ali vrečkah.
Za shranjevanje vaših živil v predelu zamrzovalnika so nekatera priporočila določena na
straneh 49, 50 in 51.
To Next Page
Loading...
