Weber 60020 - Page 12

12
BRIKETTIGRILLIN SYTYTTÄMINEN
• Irrota kansi ja avaa kaikki ilmanottoaukot ennen grillin sytyttämistä.
HUOMAUTUS: Jotta ilma virtaisi oikein, poista kertyneet tuhkat
astiasta grillin alta (vasta sitten kun briketit ovat palaneet täysin
loppuun). Briketit tarvitsevat palaakseen happea. Varmista siis, että
ilmanottoaukot eivät ole tukkeutuneet.
• Aseta sytytyskuutioita (ne ovat myrkyttömiä, hajuttomia ja
mauttomia) tai rypistettyä sanomalehteä brikettien alle ja sytytä.
(Käytä vain EN 1860-3 -standardin mukaisia sytytyskuutioita.)
BRIKETTIGRILLILLÄ KYPSENTÄMINEN
• Älä aloita kypsentämistä ennen kuin briketeissä on tuhkapinta. Sen
jälkeen kun briketeissä on vaaleanharmaa tuhkapinta (yleensä 30
minuutin kuluttua), järjestä briketit pitkillä pihdeillä sen mukaan, mitä
kypsennystapaa aiot käyttää.
• Saat lisää savuaromia lisäämällä lehtipuulastuja tai kostutettuja
tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia tai laakerinlehtiä. Aseta
puulastut tai yrtit suoraan briketeille juuri ennen kypsentämisen
aloittamista.
OPAS SUORAN KYPSENNYSTAVAN BRIKETTIEN ANNOSTELUUN JA LISÄÄMISEEN
Grillin halkaisija Brikettejä Grillihiili, pyökki Grillihiili, sekapuu
Go-Anywhere
®
13 brikettiä ½ kuppia ½ kuppia
37 cm Smokey Joe
®
24 brikettiä ¾ kuppia 1 kuppi
47 cm Jumbo Joe
®
30 brikettiä 1 kuppi ¾ kuppia
47 cm Compact Kettle
30 brikettiä 1 kuppi ¾ kuppia
57 cm Compact Kettle
40 brikettiä 2½ kuppia 1¾ kuppia
47 cm Kettle-grillit
30 brikettiä 1 kuppi 1 kuppi
57 cm Kettle-grillit
40 brikettiä 1¾ kuppia 1¼ kuppia
67 cm Kettle-grillit
60 brikettiä 4 kuppia 2¾ kuppia
57 cm Performer
®
40 brikettiä 1¾ kuppia 1¼ kuppia
KYPSENNYSTAVAT
Voit kypsentää ruokaa grillilläsi kahdella tavalla: suoraan ja
epäsuorasti.
SUORA MENETELMÄ
Suorassa kypsennyksessä
ruoka kypsennetään suoraan
hehkuvien brikettien päällä.
Jotta lämpö jakautuisi tasaisesti,
käännä ruoka kertaalleen
grillauksen puolivälissä. Käytä
suoraa kypsennystä ruokiin,
joiden kypsyminen kestää alle
25 minuuttia: pihvit, kyljykset,
kebabit, vihannekset ja
vastaavat.
1. Avaa kaikki ilmanottoaukot.
2. Käytä grillin mukana tulevaa brikettikuppia (A) ja mittaa sopiva
määrä brikettejä (katso kaaviota alla). Aseta suositeltu määrä
brikettejä brikettiritilän keskelle tai kasaa briketit Weber
®
Rapidfire
®
- piippusytyttimeen.
3. Sytytä briketit. Pidä kansi auki, kunnes briketeissä on ohut
harmaa tuhkakerros (noin 30 minuuttia). (Kun sytytät briketit
käyttäen Weber
®
Rapidfire
®
- piippusytytintä, sulje grillin alumiiniset
alailmanottoaukot ennen kuin kaadat kuumat briketit brikettiritilälle.
Muista avata ilmanottoaukot heti brikettien lisäämisen jälkeen.)
4. Levitä kuumat briketit grillipihdeillä tasaisesti brikettiritilälle (B).
5. Sijoita grilliritilä brikettien yläpuolelle.
6. Aseta ruoka grilliritilälle.
7. Aseta kansi grillin päälle. Katso suositeltu kypsennysaika tämän
kirjasen grillausoppaasta.
A
B