3.1| HENVISNING VEDR. ELKOMFURER
For at udnytte energien optimalt på elkomfu-
rer skal gryden eller panden svare til kogepladens
diameter:
Kogeplade Gryde Pande
lille
ø
14,5 cm
ø
16 cm
ø
20 cm
middel
ø
18 cm
ø
20 cm
ø
24 cm
stor
ø
22 cm
ø
24 / 28 cm
ø
28 cm
3.2| HENVISNING VEDR. GLASKERAMIKFELTER
Hold kogefeltet rent, så der ikke befinder sig snavs
mellem bunden på gryden eller panden og koge-
feltet. Disse kan ridse glaskeramikoverfladen.
Anvend det kogefelt, som passer til din gryde eller
pande for at udnytte energien optimalt.
3.3| HENVISNING VEDR. GASKOMFURER
Anvend det gas-kogefelt, som passer til din gryde
eller pande for at udnytte energien optimalt. Ind-
stil gasflammen således, at flammen udelukkende
kommer i kontakt med bunden på gryden eller
panden og ikke rækker derudover. På denne måde
sikrer du, at grebene ikke bliver beskadiget.
3.4| HENVISNING VEDR.
INDUKTIONSKOMFURER
Bemærk: Induktionskomfurer bliver opvarmet
meget hurtigt. Opvarm aldrig gryden eller panden
uden indhold, da den kan beskadiges som følge
af overophedning. Ved høje temperaturer kan der
opstå en summelyd. Denne lyd er teknisk betin-
get og er ikke tegn på en defekt på dit komfur, din
gryde eller pande.
4| HENVISNINGER VEDR.
TILBEREDNING
4.1| TIPS TIL STEGNING OG
GRYDESTEGNING AF KØD
Dup levnedsmidlerne grundigt af inden steg-
ning. Således undgås varme fedtstænk. Overophed
ikke fedtstoffet. Ved stegning eller grydesteg-
ning skal fedtet altid tilsættes i den kolde pande
eller gryde og først derefter opvarmes med et højt
varmetrin.
Fordel fedtet ensartet ved at svinge panden eller
gryden forsigtigt. Anbring kødet på panden eller
igryden, når der opstår tydelige striber eller
bobler i fedtstoffet, og pres det mod bunden.
52
To Next Page
Loading...
Need help?
General
