TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE
Verdeel het vet gelijkmatig door het kookgerei heen
en weer te bewegen. Zodra het vet duidelijke strepen
trekt of zachtjes begint te borrelen, legt u het vlees
in het kookgerei en drukt u het tegen de bodem.
Verminder de warmtestand van het fornuis. Wacht
tot het eiwit stolt en de poriën van het vlees zich
hebben gesloten. Zodra er een smakelijke bruine
korst is gevormd, komt het vlees vanzelf los van
de bodem. U kunt het makkelijk omdraaien en
volgens uw smaak verder laten garen.
Om vlees te smoren gaat u te werk als hierbo-
ven, maar u zet de warmte nog lager. Laat met
gesloten deksel aan beide kanten 8 tot 10 minu-
ten bakken. De gaartijd is afhankelijk van de hoe-
veelheid en de textuur van het voedsel. Bij deze
manier van bereiden smoort het vlees in het eigen
sap en kunt u heel zuinig met vet omgaan. Wees
niettemin voorzichtig met heet vet.
4.2| TIPS OM TE GAREN MET WEINIG WATER
Bij deze voorzichtige manier van bereiden worden
groenten of andere voedingsmiddelen in het gesloten
kookgerei met zeer weinig vloeistof gegaard. Laat het
goed afsluitende deksel tijdens het volledige gaarpro
-
ces zitten, zodat er geen stoom kan ontsnappen en de
kringloop van water en stoom niet wordt onderbroken.
Garen met weinig vloeistof is ideaal voor groente, vis,
gevogelte of vlees van jonge dieren. Bij deze gaarme
-
thode blijven vitamines, mineralen en sporenelemen-
ten grotendeels behouden omdat ze niet wegspoelen
met het water. U hoeft bijna geen zout toe te voegen,
omdat de ingrediënten hun eigen aroma bewaren.
5| REINIGINGS- EN
ONDERHOUDSAANWIJZINGEN
•
Spoel het kookgerei na gebruik zo snel mogelijk
af met heet water.
•
Mocht ondanks alle voorzorgsmaatregelen toch
iets erg zijn aangebrand, verwijdert u onmiddel
-
lijk de zwarte verbrandingsresten. Vul daartoe het
kookgerei met een beetje water en afwasmiddel
en breng het aan de kook. Neem van het vuur, laat
vastzittende etensresten weken en verwijder ze ten
slotte voorzichtig met een zachte spons of borstel.
•
Gebruik geen staalwol, zandhoudende schuur-
middelen of de harde kant van een schuursponsje.
•
Verwijder hardnekkige vlekken met het vloeibare
onderhoudsmiddel voor Fusiontec-kookgerei.
•
Fusiontec-kookgerei is geschikt voor de afwas-
machine. Reiniging in de afwasmachine kan
echter leiden tot verkleuringen aan de opper-
vlakte. De werking wordt daardoor niet beïn-
vloed. Daarom adviseren wij het kookgerei met
de hand af te wassen.
79
To Next Page
Loading...
Need help?
General
