(°C) (min)
Kokonainen ka‐
la, 0,2 kg
leivinpelti tai uunipannu 180 3 15 - 25
Pikkuleivät, 16
kappaletta
leivinpelti tai uunipannu 180 2 20 - 30
Macaron leivos,
24 kappaletta
leivinpelti tai uunipannu 160 2 25 - 35
Muffinssit, 12
kappaletta
leivinpelti tai uunipannu 180 2 20 - 30
Suolaiset leivon‐
naiset, 20 kap‐
paletta
leivinpelti tai uunipannu 180 2 20 - 30
Murotaikinapik‐
kuleivät, 20 kap‐
paletta
leivinpelti tai uunipannu 140 2 15 - 25
Pikkutortut, 8
kappaletta
leivinpelti tai uunipannu 180 2 15 - 25
10.3 Kostea kiertoilma - suositellut varusteet
Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin
ja heijastaviin astioihin verrattuna.
Pizzapannu
Uunivuoka
Annosvuoat
Torttuvuoka
Tumma, heijastamaton
halkaisija 28 cm
Tumma, heijastamaton
halkaisija 26 cm
Keraaminen
halkaisija 8
cm, korkeus 5
cm
Tumma, heijastama‐
ton
halkaisija 28 cm
124/240
VIHJEITÄ JA NEUVOJA