- Während des Hebens und Senkens der Abdeckung aus Plexiglas die Bewegung nicht behindern.
- Kein entflammbares Gas oder Brennstoffe in der Nähe der Maschine aufbewahren oder verwenden oder sich damit
der Maschine nähern.
- Im Falle von ungewöhnlichen Geräuschen, Gerüchen oder Rauch, die aus der Maschine kommen, sofort das
Versorgungskabel abtrennen.
- Die Maschine nicht an Orten installieren, an denen sie direkt salzhaltiger Meeresluft ausgesetzt ist.
KENNZEICHNUNG
Identifizieren Sie zum richtigen Zurateziehen dieses
Handbuchs das in Ihrem Besitz befindliche Modell
mithilfe der Angaben des Typenschilds. Das Möbel ist
durch folgende prameter gekennzeichnet:
Seriennummer
Technische Daten
Baujahr
Die Installation und Benutzung der Geräte muss mit
allen die Bewertung und die Informationen auf
Datenblättern nachzukommen.
Abbildung 1 - Beispiel eines am Möbel angebrachten
Typenschilds.
VERWENDUNGSZWECK
Die Schnellabkühler und -froster dienen sowohl dazu, Lebensmittel schnell abzukühlen, um die Vermehrung von
Bakterien in den Lebensmitteln zu vermeiden, als auch um sie Qualität und die durch die Sinne wahrnehmbaren
Eigenschaften der zu kühlenden Lebensmittel unverändert zu erhalten.
Diese Maschinen werden auf zwei bestimmte Arten verwendet:
- Schnellabkühlung um die Temperatur des Lebensmittels bis +3 °C zu bringen;
- Tiefkühlung um die Temperatur des Lebensmittels bis -18 °C zu bringen.
Bei der Verwendung des Schnellabkühlers kann der für das abzukühlende Lebensmittel geeignetste Kühlzyklus
eingestellt werden.
Die Schnellabkühler und -froster können das Lebensmittel am Ende des Zyklus auch bei einer konstanten Temperatur
aufbewahren, aber nur für eine begrenzte Zeit, nämlich maximal zwei Tage.
Diese Maschine sind keine Kühlschränke für die Aufbewahrung.
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