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3. Cocinar con la Tapa Rápida (Secuquick softline)
A continuación, se describe la secuencia de un proceso de cocción con la Tapa Rápida. Para una opera-
ción segura, respetar todos los pasos con exactitud.
El Avisador (Audiotherm), disponible como accesorio, puede emplearse como una ayuda para
supervisar el proceso de cocción con la Tapa Rápida . Ver las instrucciones de uso por separado.
3.1. Llenar la olla
Llenar la olla, respetando la cantidad de llenado:
Judías y otras legumbres, llenar como máximo 1/3.
Alimentos que se expanden o hacen espuma durante la cocción, por ejemplo, arroz con leche,
caldos, estofados, cazuela de pasta, etc., llenar como máximo ½.
Otros alimentos, llenar como máximo 2/3
Añadir líquido si es necesario. Se necesita una pequeña cantidad de líquido (aprox. 150 a 200 ml) para
aumentar la presión de vapor. La cantidad depende del tamaño de la olla, la comida y la receta. Si el
alimento contiene suficiente líquido, se puede prescindir de añadir líquido. Para ello, seguir las recetas
publicadas por AMC para cocinar con la Tapa Rápida.
3.2. Colocar la Tapa Rápida y cerrar
Comprobar la Tapa Rápida antes de cada uso:
La Tapa Rápida está correctamente montada, se han comprobado las válvulas, juntas estancas
y el mecanismo de bloqueo de la tapa.
La junta estanca está correctamente colocada. Prestar atención a la alineación (parte superior e
inferior).
El borde de la olla está limpio, seco y no está dañado (no hay deformación).
El botón giratorio está en posición abierta.
Colocar la Tapa Rápida sobre la olla. Tener en cuenta que la posición del botón giratorio debe estar en la
parte delantera y centrado en relacion con las asas.
ES
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