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3. Kochen mit dem Secuquick softline
Nachfolgend wird der Ablauf eines Kochvorgangs mit Secuquick softline beschrieben. Für einen
sicheren Betrieb sind alle Punkte genau zu befolgen.
Der als Zubehör erhältliche Audiotherm kann als Hilfe zur Überwachung des Kochvorgangs
mit dem Secuquick softline verwendet werden. Siehe separate Gebrauchsanleitung.
3.1. Topf befüllen
Beim Befüllen des Topfes die Füllmenge beachten:
Bohnen und andere Hülsenfrüchte höchstens zu ⅓ einfüllen.
Lebensmittel, die sich beim Kochen ausdehnen oder schäumen, z.B. Milchreis, Brühen,
Eintöpfe, Nudelauflauf etc., höchstens zu ½ einfüllen.
Andere Speisen höchstens zu ⅔ einfüllen.
Falls erforderlich, Flüssigkeit zugeben. Zum Aufbau des Dampfdrucks ist eine geringe Menge Flüssigkeit
(ca. 150bis 200ml) erforderlich. Die Menge hängt von der Größe des Topfes, dem Lebensmittel und
dem Rezept ab. Enthält das Lebensmittel genügend Flüssigkeit, kann auf die Zugabe von Flüssigkeit
verzichtet werden. Beachten Sie dazu auch die von AMC veröentlichten Rezepte für das Kochen mit
Secuquick softline.
3.2. Secuquick softline aufsetzen und schließen
Vor jedem Einsatz von Secuquick softline ist Folgendes zu kontrollieren:
Secuquick softline ist richtig zusammengesetzt, die Ventile und Dichtungen und der
Deckelverschluss sind geprüft.
Der Dichtring ist richtig eingelegt. Dabei Ausrichtung (Ober- und Unterseite) beachten.
Der Schüttrand des Topfes ist sauber, trocken und nicht beschädigt (keine Verformungen).
Der Drehknopf ist in Stellung „oen“.
Secuquick softline auf den Topf aufsetzen. Dabei beachten, dass sich der Drehknopf vorne und mittig
zwischen den Grien befinden muss.
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