ARIETE 1313 - Page 80

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Molienda
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café
Uso del prensador 7LHPSRGHHURJDFLyQGHDJXD
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Poca cantidad
Café molido
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molido en el
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Café en el
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Café equilibrado óptimo
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bien prensado
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Café aguado
Café molido
demasiado
grueso
Poco café molido
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no está bastante
prensado
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Presión OK Presión baja Presión alta
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de unos 4-7 segundos
La erogación es lenta y caliente
La crema es de color marrón
dorado con una espuma densa
El café es marrón oscuro
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La erogación es rápida y acuosa
La crema es más clara con una
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El café es de color marrón claro,
sabor amargo y ligero
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La erogación es lenta e incom-
pleta
La crema es más oscura o no
hay
El café es de color marrón oscu-
ro, sabor amargo y con un sabor
a quemado