- 14 -
Calcolate il lasso di tempo tra questi due orari, in questo caso 9 ore.
Manipolando sul tasto freccia “ e ”, il timer avanzerà o tornerà indietro di 10
minuti ogni volta che premete.
Sui programmi da 1 a 8 e sul 12 avete un’ora di mantenimento al caldo sul
tempo riportato in alto sul display.
Non potete ridurre la durata di tempo prevista dal programma.
Il tempo massimo che appare sul display è di 13 ore.
Procedete con la fase 31.
Se usate il timer per i programmi di impasto (9 o 10), dovete rimuovere il pro-
dotto finito appena il programma è ultimato, altrimenti si deteriorerà.
Durante l’ora di mantenimento al caldo l’indicatore di progresso si trova in
posizione IN CALDO e l’apparecchio produce un bip sonoro ogni 5 minuti per
sollecitarvi a prelevarne il contenuto. Cercate di togliere il pane appena potete.
L’OPZIONE RAPIDA
Potete usare questa opzione unicamente con i programmi 1, 2 e 3. Questo vi
permette di guadagnare un’ora sul tempo previsto dal programma, riducendo
l’intervallo di tempo in cui l’impasto viene lasciato a lievitare durante i processi.
Nota bene: con questo procedimento il vostro pane potrebbe essere più denso
e ruvido del normale e gli ingredienti aggiuntivi potrebbero essere distribuiti in
modo non uniforme.
Come procedere: alla fase 30 usate il pulsante DORATURA ( ) per sposta-
re l’indicatore di doratura “-“ in basso sul display in posizione RAPIDA.
I PROGRAMMI
BASE (1) ( )
Usate questo programma per pane bianco liscio per ricette a base di impasto
bianco. Questo è il più breve dei programmi.
FRANCESE (2) ( )
Il programma “francese” necessita di tempi di impasto e di lievitazione leggermente più
lunghi per dare al pane di tipo francese una corposità meno densa e una crosta croc-
cante. Le ricette utilizzabili per questo programma generalmente non fanno uso di burro
(o margarina) o latte. Il pane di tipo francese non si conserva molto bene – consuma-
telo il giorno stesso in cui lo preparate.
INTEGRALE (3) ( )
A causa della farina più pesante, questo programma riscalda precedentemente
gli ingredienti per mezz’ora prima dell’impastatura e lascia lievitare il composto
Pane_Express_Mod_121_Rev_2 21-11-2006 15:18 Pagina 14
To Next Page
Loading...
