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Latte Macchiato
Latte Macchiato besteht klassischerweise aus drei Schichten: einer untersten Schicht heißer
Milch (2/3), einer obersten Schicht geschäumter Milch (1/3) und einem Espresso, der durch den
Milchschaum gegossen wird. Da fetthaltige Milch eine höhere Dichte als Espresso hat, schwimmt
der Kaffee auf der Milch.
Die Espressotasse und das Latte-Macchiato-Glas sollten gut vorgewärmt sein, da die
Zubereitung in mehreren Schritten erfolgt.
1. Fülle die Milch in den Aufschäumbehälter und schäume sie zu einem Drittel auf (siehe Kapitel
„Zubereitung“ – „Milchschaum zubereiten“). Der Rest der Milch wird nur erhitzt und bleibt
fl üssig.
2. Gieße die heiße Milch und den Milchschaum in das Latte-Macchiato-Glas.
3. Stelle das Latte-Macchiato-Glas danach auf der Warmhalteplatte (i) ab, damit die Milch
möglichst heiß bleibt.
4. Spüle die Dampfdüse (6) ca. 30 bis 60 Sekunden durch, um die Heizung und die Leitungen ab-
zukühlen und die Brühtemperatur für Espresso schneller zu erreichen (siehe Kapitel „Reinigung
und Pfl ege“ – „Dampfdüse reinigen“).
5. Bereite den Espresso zu (siehe Kapitel „Zubereitung“ – „Espresso bzw. Kaffee zubereiten“).
6. Gieße den heißen Espresso am Rand des Glases durch den Milchschaum.
Reinigung und Pfl ege
BEACHTEN!
• Zum Reinigen keine giftigen, ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel und Scheuer-
schwämme verwenden. Diese können die Oberfl äche beschädigen.
1. Nimm den Siebträger (d) aus dem Gerät heraus und entleere ihn (siehe Kapitel „Bedienung
und Betrieb“ – „Siebträger aus dem Gerät herausnehmen“).
2. Nimm den verwendeten Siebeinsatz (b / c) heraus (siehe Kapitel „Bedienung und Be-
trieb“ – „Siebeinsatz einsetzen / herausnehmen“).
3. Entleere die Abtropfschale (e) nach jedem Gebrauch (siehe Kapitel „Bedienung und
Betrieb“ – „Abtropfschale einsetzen / herausnehmen“).
4. Reinige alle verwendeten Zubehörteile mit Spülmittel und warmem Wasser.
5. Wische das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Verwende bei Bedarf etwas Spül mittel,
um stärkere Verschmutzungen zu entfernen.
6. Überprüfe die Anschlussleitung regelmäßig auf Beschädigungen.
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