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• La fi nesse de mouture de l’expresso/ du café est également importante pour l’arôme et la
crème qui se forme. Testez également différents degrés de mouture.
• Ne tassez pas trop l’expresso/ le café moulu dans le fi ltre. Si vous le tassez trop, le temps
d’écoulement peut être rallongé, ce qui peut générer plus de substances amères.
• L’émulsion de lait chaud requiert une température plus importante que pour la préparation
d’un expresso. Notre recommandation : préparez d’abord l’expresso puis posez-le sur la
plaque de maintien au chaud pour ensuite émulsionner le lait.
• Si vous souhaitez malgré tout préparer l’expresso après avoir émulsionné le lait, il faut d’abord
laisser la machine refroidir. Ce temps d’attente peut être abrégé par le nettoyage de la buse
àvapeur(6) car l’eau ainsi utilisée refroidit également le chauffage et les conduites (voir para-
graphe «Nettoyage et entretien» – «Nettoyage de la buse à vapeur»).
• Videz et nettoyez le fi ltre après chaque utilisation.
• Nettoyez et détartrez l’appareil régulièrement (voir paragraphe «Nettoyage et
entretien»– «Détartrage»). L’emploi d’un appareil sale et/ou entartré nuit à l’arôme.
Préparation
À OBSERVER!
• Ne pas utiliser l’appareil sans eau ou avec trop peu d’eau, c’est-à-dire au-dessous du
repère MIN.
• Ne jamais utiliser l’appareil sans placer une tasse appropriée en dessous du porte-
fi ltre.
Préchauffage
1. Remplissez le réservoir d’eau(h) (voir paragraphe «Manipulation et fonctionnement» –
«Remplissage du réservoir d’eau»).
2. Assurez-vous que le régulateur de vapeur soit sur la position (arrêt).
3. Insérez le fi ltre(b/ c) souhaité dans le porte-fi ltre(d) (voir paragraphe «Manipulation et
fonctionnement»– «Insertion/ retrait du fi ltre» et suivants).
4. Insérez le porte-fi ltre dans l’appareil (voir paragraphe «Manipulation et fonctionnement»–
«Mise en place du porte-fi ltre dans l’appareil»).
5. Posez une tasse appropriée sur la plaque de support(f) en dessous du porte-fi ltre.
6. Enclenchez l’appareil en effl eurant le champ (4). Les autres champs de commande s’allu-
ment et clignotent. L’appareil commence à chauffer. Dès que tous les champs de commande
restent allumés, l’appareil a terminé de préchauffer.
7. Effl eurez le champ
(2). L’appareil commence à pomper l’eau se trouvant dans le réservoir
d’eau. L’écran(12) s’allume.