Gaufres au beurre d’arachide et
sirop à la gelée savoureuse
• 2 tasses de farine tout-usage
• 4 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 2 œufs, séparés
• 4 c. à table de sucre
• 1 c. à thé de vanille
• 2 tasses de lait
• 1 c. à table d’huile végétale
• 1/2 tasse de beurre d’arachide
1. Huiler les plaques de cuisson et préchauffer le gaufrier rotatif.
2. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
3. Utiliser un mélangeur électrique pour battre les blancs d’œuf
jusqu’à ce qu’ils forment des pics. Saupoudrer le sucre et
continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Ajouter la
vanille.
4. Utiliser le mélangeur pour mélanger les jaunes d’œufs, le lait,
l’huile végétale et le beurre d’arachide.
5. Verser le mélange avec le lait sur les ingrédients secs et mélanger
jusqu’à consistance lisse.
6. Ajouter délicatement le mélange d’œufs dans la pâte.
7. Verser environ ¾ à 1 tasse de pâte sur la plaque de cuisson
inférieure. Fermer le couvercle, mettre le bouton de contrôle de la
température à moyen (4), et cuire.
8. Lorsqu’une gaufre est prête, la plaque de cuisson supérieure
devrait facilement se soulever. Soulever délicatement la plaque;
si elle colle, continuer la cuisson pendant 1 minute et essayer à
nouveau de la soulever.
9. Au besoin, ajuster le bouton de contrôle de la température pour
cuire d’autres gaufres et répéter avec le reste de la pâte.
Sirop à la gelée* savoureuse
Pour chaque portion : Mettre 2 cuillerées à table de votre gelée ou
conture préférée dans une tasse à mesurer allant au four à micro-
ondes. Chauffer au four à micro-ondes pendant 30 à 45 secondes ou
jusqu’à consistance liquide. Verser sur les gaufres et servir.
* De la gelée ou de la conture sans sucre ou à faible teneur en sucre
peut être utilisée.
MISE EN GARDE : Le sucre chaud ou bouillant est très chaud. Faire
preuve d’une extrême prudence en retirant la tasse à mesurer du four
à micro-ondes et au moment de servir.
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