Waes de mantequilla de maní
con jarabe de jalea fácil
• 2 tazas de harina común
• 4 cucharaditas de polvo de
hornear
• 1 cucharada de sal
• 2 huevos, separados
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 taza de mantequilla de
maní
1. Acondicione y precaliente las planchas de cocción de la waera
giratoria.
2. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
3. Utilice una batidora eléctrica para mezclar las claras hasta que se
formen picos blandos. Espolvoree el azúcar y siga batiendo hasta
que queden consistentes. Agregue la vainilla.
4. Utilice la batidora para mezclar las yemas de huevo, la leche, el
aceite vegetal y la mantequilla de maní.
5. Vierta la mezcla de leche sobre los ingredientes secos y bata hasta
que estén apenas mezclados.
6. Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla.
7. Vierta aproximadamente 3/4 a 1 taza de mezcla sobre la plancha
de cocción inferior. Cierre la tapa, gire el indicador de control de
temperatura a la posición del medio (4) y hornee.
8. Una vez que el wafe esté listo, la plancha de cocción superior debería
poder levantarse con facilidad. Levante suavemente la plancha; si tira
hacia abajo, siga cocinando durante 1 minuto y vuelva a intentar.
9. Si es necesario, ajuste el indicador de cocción para el horneado de
los próximos waes y repita con el resto de la mezcla.
Jarabe de jalea* fácil
Para cada porción: Coloque 2 cucharadas de jalea o mermelada de su sabor
favorito en un vaso medidor apto para microondas. Caliente en el horno
microondas durante 30 a 45 segundos, o hasta que esté líquida. Vierta
sobre los waes y sirva.
*Se puede sustituir por jaleas o mermeladas sin azúcar o bajas en azúcar.
PRECAUCIÓN: El azúcar caliente o hirviendo es muy caliente. Sea
extremadamente cuidadoso al retirarla del horno microondas y servirla.
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