Gaufres aux grains de chocolat
Los waes de naranja son fáciles de preparar y seguramente les van
a gustar. Dulces y deliciosos, se pueden disfrutar solos o con jarabe.
Sírvalos con frutas frescas y yogur para un desayuno elegante en su
casa.
• 1-3/4 tasse de farine tout-
usage
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 3 œufs, séparés
• 2 c. à table de sucre
• 1-1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 1 tasse de grains de chocolat
mi-sucré
1. Acondicione y precaliente la waera giratoria.
2. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
3. Utilice una batidora eléctrica para mezclar las claras hasta que se
formen picos blandos. Espolvoree el azúcar y siga batiendo hasta
que queden consistentes.
4. Utilice la batidora para mezclar las yemas de huevo, la leche y el
aceite vegetal.
5. Vierta la mezcla de leche sobre los ingredientes secos y bata hasta
que estén apenas mezclados.
6. Incorpore suavemente las claras de huevo y las chispas de
chocolate a la mezcla.
7. Vierta aproximadamente 3/4 a 1 taza de mezcla sobre la plancha
de cocción inferior. Cierre la tapa, gire el indicador de control de
temperatura a la posición del medio (4) y hornee.
8. Una vez que el wafe esté listo, la plancha de cocción superior
debería poder levantarse con facilidad. Levante suavemente la
plancha; si tira hacia abajo, siga cocinando durante 1 minuto y
vuelva a intentar.
9. Si es necesario, ajuste el indicador de cocción para el horneado de
los próximos waes y repita con el resto de la mezcla.
VARIANTE: Waes de chocolate con chispas de chocolate Reemplace
3/4 taza de harina con 3/4 taza de cacao en polvo sin endulzar.
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