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8. La luz azul “READY” (LISTO) se apagará cuando comience el ciclo de
horneado.
9. Baje la plancha de cocción superior para cerrar la waera giratoria y gire
la unidad 180° hacia la parte inferior.
10. La waera giratoria seguirá cocinando hasta que se encienda la luz
verde “READY” (LISTO), en la parte trasera de la unidad. Gire la waera
180° hacia la parte superior hasta que quede asegurada en una posición
horizontal y estable.
11. Levante suavemente la plancha de cocción superior; si tira hacia abajo,
siga cocinando durante 1 minuto y vuelva a intentar. Los waes se
hornearán de acuerdo a la posición del control de temperatura elegida.
Si desea hornear los waes hasta que tengan un acabado más tostado,
cierre la tapa y siga horneando hasta obtener el color deseado.
12. Utilice utensilios no metálicos para retirar los waes de las planchas de
cocción.
NOTA: Si se van a hornear más waes, mantenga cerrada la waera
giratoria para mantener el calor. Siempre asegúrese de que la luz verde
esté encendida antes de hornear más waes.
NOTA: Los waes que se hagan después se hornearán más rápidamente
porque se mantuvo el calor adicional.
13. Cuando termine de hornear, desenchufe el cable de alimentación del
tomacorriente eléctrico. Levante la plancha de cocción superior y deje
enfriar. Asegúrese de que la plancha de cocción inferior de la waera
giratoria esté asegurada en una posición horizontal y estable.
14. No limpie la unidad hasta que se haya enfriado completamente.
Consejos para hornear waes
• Las recetas se pueden duplicar.
• Tamice todos los ingredientes secos. No es necesario batir las yemas de
huevo y la leche por separado. Simplemente agréguelas a la mezcla de
harina combinada y utilice un batidor de alambre o una batidora para
mezclar bien todos los ingredientes.
• Se deben batir las claras de huevo hasta que formen picos consistentes.
Añada 1/4 de las claras batidas a la mezcla para aligerarla, y luego
vuelque delicadamente el resto. Deberían aparecer vetas blancas en la
mezcla. No revuelva demasiado la mezcla cuando agregue las claras de
huevo.
• No abra la waera giratoria durante el primer minuto de horneado o el
wae se separará. Hornee por completo el wae antes de retirarlo.
• Una vez que el wafe esté listo, la plancha de cocción superior debería
poder levantarse con facilidad. Levante suavemente la plancha; si tira
hacia abajo, siga cocinando durante 1 minuto y vuelva a intentar.