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| MANUAL DEL PROPIETARIOUSANDO SU BLACKSTONE
ALMACENAMIENTO DE ELECTRODOMÉSTICOS
⚠ ADVERTENCIA
No mueva el aparato cuando esté en uso. Deje que el aparato
se enfríe a 115°F (45°C) antes de moverlo o almacenarlo.
Siempre cubra su electrodoméstico cuando lo guarde al aire libre.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
⚠ ADVERTENCIA
La acumulación de grasa puede provocar un incendio. Limpie
cualquier parte del aparato que se caliente y experimente
acumulación de grasa después de cada uso.
⚠ ATENCIÓN
Toda la limpieza y el mantenimiento deben llevarse a cabo
cuando el aparato esté frío y todo esté APAGADO.
• NO USE una almohadilla abrasiva en áreas con gráficos.
• Si se usa un cepillo de cerdas para limpiar cualquiera de las superficies de
cocción, asegúrese de que no queden cerdas sueltas en las superficies de
cocción antes de cocinar.
CUERPO DEL APARATO:
Lave con agua jabonosa tibia y seque inmediatamente con un paño no
abrasivo. (No permita que los agentes de limpieza descansen sobre ninguna
superficie porosa durante un período de tiempo prolongado).
AVISO
NO UTILICE Citrisol, limpiadores abrasivos o un limpiador
concentrado en el aparato. Esto puede resultar en daños y
fallas en las piezas.
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• Cubiertas
• Llevar bolsas
PASO 01
Empuje los restos de comida
sueltos en el recipiente para la grasa
con una espátula o un raspador de
metal recto.
LIMPIEZA DE LA PARTE SUPERIOR DE SU PLANCHA
Limpie la parte superior de la plancha después de cada uso, mientras aún
esté caliente.
• NO USE jabón en la parte superior de la plancha. Esto destruirá el condimento
de la plancha.
PASO 02
Limpie la parte superior de
la plancha con una toalla de papel o
un estropajo Blackstone.
PASO 03
Aplique unas cuantas
cucharadas de agua a la superficie de
la plancha, luego raspe el agua y los
residuos en el recipiente para la grasa.
(Para los residuos de comida pegados,
use un poco de sal gruesa).
PASO 04
Limpie nuevamente
con una toalla de papel y seque
completamente.
PASO 05
Aplique una fina capa de
aceite de cocina para mantener la
sazón y proteger la parte superior de
la plancha.
VIDEOTUTORIAL
HCómo limpiar su plancha Blackstone
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
Si la pizza se cae de la piedra giratoria y se incendia:
PASO 01
Apague la perilla de control, apague el cilindro de GLP, apague el
motor giratorio.
PASO 02
Deje que el horno se enfríe por completo.
PASO 03
Retire la tapa del horno, la piedra superior y la piedra inferior.
PASO 05
Use una espátula para raspar y quitar los residuos del piso de la
cavidad de cocción. Limpie la cavidad de cocción con un paño húmedo. NO USE
detergente.
PASO 06
Use una aspiradora si es necesario para limpiar los restos de comida
dentro de la cámara de cocción.
Si es necesario, consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instrucciones sobre Si es necesario, consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instrucciones sobre
cómo limpiar el quemador.cómo limpiar el quemador.
PASO 04
Retire la plataforma giratoria
quitando los dos (2) pernos que
sujetan la plataforma giratoria al eje
giratorio.
LIMPIEZA DE PIEDRA DE PIZZA
PASO 01
Ponga su horno a ALTO durante 15 ~ 20 minutos para quemar
los residuos.
PASO 02
Una vez que su horno se haya enfriado por completo, voltee la piedra y
use el lado más limpio.
AVISO
NO USE jabón en la piedra de cocción. Esto dejará un sabor a
jabón en la comida.
VACÍA TU VASO DE GRASA
El recipiente para la grasa debe retirarse y vaciarse después de cada uso.
Nota: Asegurarse de que la plancha esté en un terreno nivelado permitirá que
la grasa y el agua se escurran hacia el corte de grasa trasero.
⚠ ATENCIÓN
La taza de grasa estará caliente durante y después del uso. NO
RETIRE la taza de grasa hasta que la plancha se haya enfriado
por completo.
CÓMO UTILIZAR SU HORNO PARA PIZZAS
PIZZA FRESCA
PASO 01
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 12-15 minutos.
PASO 02
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja.
Dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
cocina para lograr los resultados deseados.
Nota: El termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, NO la tempe-
ratura de la piedra. Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
temperatura de la piedra inferior. La temperatura adecuada de la piedra es
fundamental para obtener resultados consistentes.
PASO 03
El tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
tamaño y grosor de la pizza.
• Los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
menos tiempo.
• Los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
baja durante más tiempo.
PASO 04
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados.
PIZZAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos. Deje que los alimentos
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente.
Esto evitará que la piedra para pizza se agriete.
⚠ ATENCIÓN
Este aparato estará caliente durante y después de su uso.
Utilice utensilios de mango largo y guantes de cocina/guantes
protectores cuando manipule piezas potencialmente calientes,
incluidas las manijas cercanas al cuerpo del aparato, para
protegerse contra quemaduras y salpicaduras.
LA TEMPERATURA AMBIENTE MÍNIMA DE FUNCIONAMIENTO ES 0°F
(-18°C).
COCINAR EN TU BLACKSTONE
VÍDEO RECETAS
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LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
PASO 01
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno.
Enjuague y deje secar completamente al aire.
PASO 02
Consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instruc-
ciones sobre cómo limpiar el quemador.
PIZZA FRESCA
PASO 01
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 20-25 minutos.
PASO 02
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja.
Dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
cocina para lograr los resultados deseados.
Nota: El termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, NO la tempe-
ratura de la piedra. Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
temperatura de la piedra inferior. La temperatura adecuada de la piedra es
fundamental para obtener resultados consistentes.
PASO 03
El tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
tamaño y grosor de la pizza.
• Los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
menos tiempo.
• Los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
baja durante más tiempo.
PASO 04
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados.
PARA MEJORES RESULTADOS:
• Espere para colocar una pizza nueva hasta que la temperatura de la piedra
inferior vuelva a la temperatura deseada.
• Establezca la temperatura en ALTA entre cocciones y BAJA durante la cocción.
• Mantenga la puerta cerrada tanto como sea posible para retener el calor.
• Experimente con trozos de masa de antemano para determinar la temperatura
óptima de la piedra para su pizza.
PIZZAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos. Deje que los alimentos
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente.
Esto evitará que la piedra para pizza se agriete.
TOMAR Y HORNEAR
PASO 01
Precalienta tu horno a 700°F (370°C).
PASO 02
Lanzar pizza con bandeja de papel.
PASO 03
Cierra la puerta.
PASO 04
Apague la llama por completo.
PASO 05
Deje que la pizza se cocine hasta que esté cocida con la
piedra girando.
TORTITAS DE FRESAS Y CREMA
DesayunoDesayuno
TACOS BORRACHOS
CenaCena
HAMBURGUESA DE CEBOLLA
FRITA DE OKLAHOMA
AlmuerzoAlmuerzo
MODELO: 2379
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