41
Pietanze sperimentate
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo al fine
di agevolare le verifiche e i test dei diversi apparecchi.
Secondo EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.
Cottura al forno
Cottura su 2 livelli:
Inserire sempre la leccarda sopra la teglia.
Biscotti (ad esempio biscotti turchi in sciroppo di zucchero):
Non sempre pietanze inserite in forno nello stesso momento
sono pronte contemporaneamente.
Torta di mele coperta, livello 1:
Cambiare la posizione dello stampo a cerniera, inserirlo
diagonalmente.
Torta di mele coperta, livello 2:
Cambiare la posizione dello stampo a cerniera.
Dolci in stampi a cerniera in metallo:
Cuocere all'altezza 1 con Riscaldamento superiore/inferiore
%.
Al posto della griglia, utilizzare la leccarda e collocarvi sopra lo
stampo a cerniera.
Cottura al grill
Se si cuociono gli alimenti direttamente sulla griglia, introdurre
anche la leccarda al livello 1. In questo modo viene raccolto il
liquido e il forno resta più pulito.
Pietanza Accessori e stoviglie Livello Tipo di riscal-
damento
Indicazione della
temperatura in °C
Durata, minuti
Biscotti Leccarda 3
%
150-170 20-30
Teglia in alluminio* +
leccarda**
1+3
:
140-160 30-40
Pasticcini Leccarda 3
%
150-170 25-35
Small cakes, preriscaldare Teglia in alluminio* +
leccarda**
1+3
:
140-160 30-40
Fondo di torta biscottata Stampo con cerniera 2
%
160-180 30-40
Torta di mele coperta Leccarda + 2 stampi a
cerniera Ø 20 cm***
1
%
190-210 70-80
2 griglie* + 2 stampi a
cerniera Ø 20 cm***
1+3
:
170-190 65-75
* Altre teglie e griglie sono disponibili come accessori speciali presso il servizio di assistenza tecnica o i rivenditori specializzati.
** In caso di cottura su due livelli, introdurre la leccarda sempre sul livello superiore.
*** Gli stampi per torte devono essere posizionati sull'accessorio in diagonale.
Pietanza Accessori e stoviglie Livello Tipo di riscal-
damento
Grado grill Durata, minuti
Dorare i toast
Preriscaldare 10 min.
Griglia 4
(
3½-2
Svizzera, 12 pezzi*
Senza preriscaldare
Griglia + leccarda 4+1
(
3 25-30
* Girare dopo
Z del tempo
To Next Page
Loading...