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IRONMIX
250g de massas curtas
1 l de água
20 ml azeite
6 tomates maduros sem pele
1 cebola
1 dente de alho
5 folhas de manjericão
1 peito de frango
1 colher de chá de pimenta de Caiena
1 colher de chá de tempero de frango
Sal, açúcar e pimenta
Colocamos a água no copo juntamente com o óleo e programamos 30 minutos a de
120°C. Ao ferver, adicione a massa e siga as instruções do fabricante no pacote da
massa. Remova, escorra e reserve. Colocamos a água com o frango temperado com
tempero no vidro a 100°C por 25 minutos. No m extraimos. Ponha a cebola e o alho
no copo e programa a velocidade 5 durante 5 segundos, baixe os restos da parede do
copo, adicione o azeite e o programe a 100°C e velocidade 1 durante 8 minutos. No
m adicione o tomate, programe a velocidade 5 por 12 segundos, adicione a paprica,
manjericão e programe a velocidade 1 e 100°C por 25 minutos. Quando faltar 5 minu-
tos adicione o peito de frango através do orifício da tampa. Provamos o ponto de sal
e acidez. Colocamos numa tigela ou sobre os pratos, a massa e o molho.
PT
Massa arrabiata
CREMAS Y SOPAS
100 g de pasas
100 g de piñones
70 g de harina
30 g de mantequilla
500 ml de leche
100 ml de nata
1 manojo de espinacas
Agua, sal y pimienta
100 g raisins
100 g pine nuts
70 g our
30 g butter
500 ml milk
100 ml cream
Spinach
Water, salt and pepper
100 gr raisins secs
100 gr pignons
Hidratamos las pasas en un bol con agua, luego extraemos y secamos. Incorporamos
la mantequilla en el vaso junto con la harina y programamos a velocidad 1 y 90 ºC
durante 3 minutos, al nalizar añadimos la leche y programamos unos segundos a
velocidad 5. Luego bajamos a velocidad 3 y 90 ºC e incorporamos las espinacas du-
rante 10 minutos. A parte, salteamos los piñones con las pasas. Servimos un puñado
de pasas con piñones en el centro de un plato hondo y adicionamos, si es posible, la
crema en la mesa.
Hydrate the raisins in a jar with water, then, take them out and dry them. Put butter
in the jar, together with our, and program it at speed 1 and 90 ºC for 3 minutes. Once
nished, add milk and set it for 5 seconds, then, set it at speed 3 and 90 ºC, and add
the spinach for 10 minutes. Fry the pine nuts with raisins in a different pan. Serve
with a handful of raisins and pine nuts in the center of a jar.
Hydrater les raisins secs dans un bol avec de l’eau, puis retirer et sécher. Incorporer
le beurre dans le verre avec de la farine et programmer à vitesse 1 et 90º pendant 3
ES
Crema de espinacas
con piñones
EN
Spinach and pine
nut cream
FR
Crème d’épinards et
pignons
CREAMS AND SOUPS/ CRÈMES ET SOUPES / CREMEN
UND SUPPEN / CREME E ZUPPE / CREMES E SOPAS